《宿命救贖:末日里的光》第56章 牛肉鍋貼(1)

作者:蘿蔔有個坑·2天前

從玉石空間取出一塊牛後腿肉,放進絞肉機裡攪成細膩的肉末。

花椒和薑片用熱水浸泡十分鐘,濾出汁水,分次少量倒入肉餡中,順著一個方向攪拌,首到水分被完全吸收。

接著加入生抽、老抽、鹽,再點些蠔油和胡椒粉,繼續攪打至肉餡上勁、彈性十足。

最後拌入薑末、大蔥末和香油,香氣頓時撲鼻而來。

她又切了些洋蔥末和胡蘿蔔末加進去,攪拌均勻後,整盆餡料看起來飽滿油潤,透著鮮亮的色澤。

盆中倒入麵粉,加一勺鹽、一勺糖,左邊倒入熱水,右邊淋冷水,分別攪拌成絮狀,再揉合成光滑柔軟的麵糰。搓成長條,切成均勻的小劑子,撒上薄粉防粘。

取出擀麵杖,左手輕轉面劑,右手有節奏地擀壓,不一會兒,一張張中間厚、邊緣薄的圓潤麵皮就鋪滿了檯面。

舀一勺餡料放在皮中央,對摺捏緊中間,兩頭則敞著口,地道的鍋貼造型。

很快,包好的牛肉鍋貼就跟一個個列隊的小面魚一樣,整整齊齊地排列在灶臺上

起鍋燒油,鍋貼排入鍋中,小火慢煎到底部微黃焦脆,淋入調好的澱粉水,迅速蓋上鍋蓋。蒸汽“嗤”地騰起,在鍋蓋內壁凝成水珠,透過玻璃能看到鍋貼漸漸變得飽滿透亮。

出鍋前撒上一把黑芝麻,瞬間香氣西溢。

一大盤金黃誘人的牛肉鍋貼上了桌。

底部煎得酥脆,咬下去“咔”的一聲輕響,內裡肉汁豐盈,鮮嫩的牛肉混合著蔥姜與蔬菜的甜香,在口中迸發。

她一口接一口,不知不覺就吃掉了小半盤。

實在撐不下了,林澈有些遺憾地看著剩下的鍋貼,將它們收入空間。

接著把剩餘的也全部煎好,足足裝滿了五盒。

又榨了三隻橙子,橙汁酸甜爽口,正好解膩。

喝著喝著,她索性化身“榨汁機器”,一杯接一杯榨著橙汁,空間裡的橙汁一杯杯增加,灶臺上的橙子皮也越疊越高。

一口氣榨了五十杯,橙皮在灶臺上堆成了小山。

林澈終於累得抬不動手了,把灶臺上的各種用具收進空間,用意識控制著去溪水裡洗。

臺子上的橙皮也首接收進空間,等下次出去的時候去扔掉。

收拾完廚房,她窩進沙發,想起空間無法使用時只能依賴外賣的窘境,要是在國外遇到這種情況,連外賣都沒有。

想著,她翻出一個整理箱,裝進十包壓縮餅乾、兩包泡麵、兩條巧克力和一箱水,放在綠地空間備用。

她一邊吃著在溪水裡洗淨的櫻桃,一邊用手機查詢沔國玉石市場的相關資訊。

想到最近在練習化妝,化妝品耗的飛快,今天有空正好去商場補貨。

她將櫻桃核隨手丟在綠地空間晾著,剩下的櫻桃收回玉石空間,起身出門。

車開到半路,周月來電說新一批藥物到貨,總計305467元。

林澈轉賬後讓她下班,自己繼續駛向商場。

。牌品家來十二約大,立林檯櫃區妝樓一

。萬十八掉刷氣口一,品護套整與妝彩整完套五購家每接首,較比得懶

。山小像得堆目滿琅琳……水香、樣小、包妝化、工妝化、睫假:品贈量大來塞地面滿容笑們姐櫃

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