《同傾》小螃蟹與小野莓(三)(2)

作者:生薑土豆茶·2天前

“熬醬的時候火候最關鍵,要小火慢熬,中途不停的攪拌防止糊底,白糖不用放太多,野莓本身就很甜哩。

鄭逸擦乾淨灶臺臺面:

“等把野莓清洗完了就生火,我們慢慢來,不著急。”

“行,我去搬個小板凳在旁邊看著,有不對的地方再提醒你們。”

外婆轉身走到院子裡乘涼。

半個鐘頭後,所有野莓都清洗乾淨並且瀝乾了水分,鐵鍋架在柴火灶上,碎野莓先下鍋煮糖水,完整的野莓留著熬醬。

鍋裡汁水慢慢沸騰,酸甜的果香瞬間就飄滿整個小院,蹲在灶臺旁的夏沫不停探頭往裡張望。

“什麼時候能盛出來冰鎮啊,受不了了,聞著也太香了。

“再煮十分鐘左右吧,把果肉都煮軟然後撈掉果渣,把野莓湯裝瓷罐,放進井水裡冰鎮,降溫快。

林夏握著木勺慢慢攪動鍋裡果肉。

鄭逸又往灶裡添了兩根柴火,側頭對林夏說:

“糖水煮好了先放一旁,現在還不是很熱,我們正好趁著現在可以去下河撈蝦,回來剛好熬莓醬。”

夏沫瞬間站起身,拽住兩人的衣袖:

“走走走!現在就去,多撈點小蝦喂螃蟹!”

“別急,我去跟外婆說一聲,帶上竹簍和小漁網。”

林夏放下木勺,朝外喊了一聲

“外婆,我們去河邊撈會兒小蝦,半個鐘頭就回來!”

槐樹下傳來外婆的應聲:

”注意腳下的石頭,還有別往水深的地方去,早點回來熬醬!”

三個人拎著竹簍和漁網就又往小河走去,

夏沫率先脫了鞋襪踩進水裡,剛伸手去撈,小蝦“唰”地一下四散逃開了。

“怎麼溜得這麼快,根本抓不住!”

她憤怒地跺了跺腳,濺起一片水花。

鄭逸再次鋪開了小漁網攔在了水草縫隙裡:

“沫沫你別用手亂抓,來幫我把網住水底放,然後輕輕的往岸邊收,小蝦會自動跑進網裡。”

林夏站在一旁,彎腰撥開擋網的水草:

“動作要輕一點兒,水流要是震動的太大,小蝦又會被你嚇跑。”

夏沫乖乖的幫著鄭逸把網鋪好,然後站在一旁安靜的等著,沒過兩分鐘,鄭逸慢慢收網,十幾只半透明的小蝦就在網裡蹦跳。

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