做起來也簡單,食材也不難為人,聽著就甜滋滋、糯嘰嘰。
小珠應了一聲,離開前還幫林觀復把小几上的水換了,然後才放心地去小廚房傳話。
小廚房接到訊息立刻忙碌起來,氤氳的熱氣中,身影穿梭。
“把上好的江米粉拿出來,別等小姐開口說才知道動。”
“櫃子裡還有昨天剛熬的豬油。”
“這罐糖有些受潮了,換一罐新的。”
“紅豆裡面瞧瞧有沒有那爛心眼子摻著壞的,讓小姐吃到肚子裡誰能負責。”
林觀復一句話,小珠傳個話,小廚房跑斷腿。
哪怕是簡簡單單的食材,小廚房的都小心謹慎地準備,生怕何處不盡心惹出了麻煩。
等林觀覆被鍾嬤嬤裹得嚴嚴實實送來小廚房時,所需要的原材料已經擺放得整整齊齊,是廚師最省心的一個狀態。
有人幫著備菜的廚師最幸福。
第490章 掌印太監是我養父4
短短幾日林觀復已經有了專門的“廚師套”,從套裙到道具案板,全部都量身定製,過家家的頂級版。
林觀復一聲令下,小廚房裡很快忙碌起來,她指揮著丫鬟講紅豆洗乾淨慢熬,沒有要強的非得親力親為,小胳膊小腿暫時沒有這份硬體資本。
但處理糯米粉倒是能親自動手,她挽起袖子露出兩截被養得白藕似的手臂,糯米粉倒進乾淨的陶盆裡都有廚房婆子幫忙,只需要動動口就有人幫忙加溫水,一直到搓揉這一步才算她真正動手的第一步。
一雙白嫩纖細的手細細揉搓,動作熟練,眼神專注,只不過因為越來越上勁能聽出來呼吸慢慢地在加重。
林觀復不怕穿幫,原身若是沒有被林懷安一時心軟撿回來,她也就是個不一定能活下來的黑瘦丫頭,這幾分“金貴”,還是林懷安這兩年的功勞。
紅豆在鍋裡咕嘟咕嘟地冒著泡,很快就彌散出來獨屬於豆類的醇厚香氣。
林觀復讓人撈起來捏了捏軟爛程度:“可以撈起來了,用細布濾掉多餘的水,再放進石臼裡和砂糖攪在一起,不要搗得太細碎,要帶顆粒感。”
小廚房除了小珠和鍾嬤嬤多多少少都會些廚藝,自然聽得懂她的話,按照她的吩咐一步步來,本來以為是陪著小姐玩,沒想到做起來真有模有樣,陳婆子沒說謊。
陳婆子就是林觀復那天晚上臨時起意做面時守夜的人。
糯米糰也已經揉好了,光滑柔韌,林觀復忍不住轉了轉微酸的手腕,鍾嬤嬤瞧見了立刻上前幫忙著按摩,好像是有專門的穴位,她真感受到暖暖的。
“嬤嬤好厲害,還會醫術。”
鍾嬤嬤:“小姐抬舉奴婢了,只是些伺候的小手段。”
宮裡要出頭自然得有幾分本事,為主子分憂是生存之道。
林觀復不著急,那邊的陳婆子已經按照吩咐做搗好了紅豆碎末。
林觀復滿意地點點頭,雙髻上的絲帶跟著飄動,在鍋裡放入一小塊晶瑩的豬油,再將豆沙倒進去,慢慢地翻炒,這是個體力活和細緻活,她也只是示範兩下就將鍋鏟移交給了其他人。
豆沙越吵越甜香,油光發亮的,小廚房裡都飄著甜滋滋的甜香,小廚房外冷冽的空氣裡都飄散著若有若無的香氣。
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