有比夏天賣涼皮還正確的嗎？
只可惜這裡涼皮都需要自己做，加上材料有限，林觀復還得嘗試調配麵粉糊的比例，然後放到水上蒸。
一開始確實不太順利，調的比例不對勁導致不成形，就算成形了，加入佐料調味又發現不入味，春草倒是沒有挫敗，從林觀復蒸出來第一張涼皮開始她就一直處於震驚、敬佩的狀態。
而且在她看來，林觀復的那些失敗品味道已經很不錯，但可惜她的要求高，她老老實實打下手就好。
涼皮做出來只需要反覆的嘗試而已，林觀復則是開始教春草如何做涼拌菜，當然，裡面最重要的調味料是她自己調配的，做人終歸還是得留一手。
春草對味道的感知很有天分，涼拌操在第二天已經掌握好，還能根據林觀復各種口味要求自主增減調味料，得到林觀復的肯定，春草臉上笑容燦爛，眼睛裡都浮現出希望的亮光。
“明天好好休息，後天還有一場仗要打。” 進度比林觀復預想得還要順利，還能休息一天。
春草又開始不自信了：“啊？這樣真的可以嗎？我會不會拖後腿？”
林觀復拍拍她的肩膀：“春草，相信自己。如果暫時不相信自己，也要相信我。”
春草當然相信她，在她看來，林老闆是她見過最厲害的女子，既然林老闆說她行，那她一定行。
這兩天春草離開的時候都能帶走練手的涼皮和涼拌菜，她打心底感激林觀復，一家子也是因為遇到她才撐過來。
林觀復則是拎著東西送去鐵匠鋪，趙鐵山他們都很喜歡涼皮的口感，小志和小滿更是恨不得當零嘴吃，涼拌菜更是趙鐵山幾個大男人的心頭好，林觀復還特意拎了一壺酸梅湯，蘇慧娘難得喜歡這個口感。
酸梅湯作出來也簡單，煙燻半乾的烏梅、冰糖、山楂、陳皮、甘草，再加一些水熬煮就行，林觀復還加入了一點幹桂花增香，用井水鎮一下，喝起來冰爽可口。
“娘，我把酸梅湯的料包給你帶了一批。”她乾脆酸梅湯包配好，省了一堆事。
蘇慧娘：“你忙還操心這些做什麼？”
忙也不至於忙到這點時間都抽不出來。
“夏天多喝沒壞處，但也別當水喝。”
蘇慧娘嗔笑道：“真把你娘當小滿呢。”
正期待姐姐帶來好吃的小滿抬起頭，眼睛裡都是茫然，“娘？”
第574章 和離孃親再嫁鐵匠25
正式邁入六月的安青鎮像個大蒸籠，熱氣從泥土路上蒸騰起來，盯著時間久了眼睛都發花。知了倒是依舊叫得聒噪，河水都變得溫吞，少了往日的流動活力。
這樣的天尋常吃食顯然不太受歡迎，連雞蛋仔都被拋棄。
重整旗鼓的林觀復正幹勁滿滿，她早早地起來備貨，漿糊蒸成半透明的麵皮，這個過程就是不停地重複，再趁著每次蒸漿糊的間隙準備各種涼拌的配菜，拌料也得臨時做，沒有保鮮的裝備只能每天勤快點。
春草早早地過來幫忙搬東西，林觀復的小棚子前掛了個新招牌：林記夏日涼食上新。
全然不管人認不認識，哪怕只是好奇問一句也是一種宣傳。
攤子上換了新佈置，熱乎乎的爐子被撤了，換上了幾個大瓦盆，裡面裝著涼皮和涼拌菜，旁邊還有一個陶罐裝著熬煮好的酸梅湯。
春草頭髮梳得整整齊齊，站在攤子前，三天沒擺攤還有些緊張。
小志和小滿聽聞今天是林觀復大上新的日子，纏著蘇慧娘和趙鐵山要來幫忙，一大早就過來，格外興奮，圍著攤子轉來轉去。
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