雙十一當天,美珍超市8點開業,今天是星期三,這個時間上班的人早已經走了,剩下的基本都是沒工作的家屬在家裡,早早的就聚集到了小超市外。
簡單的放個鞭炮算是開業儀式,然後就開門迎接客人了。
陸澤可沒惡趣味到凌晨0點就開業,超市的營業時間是8點到20點。就這已經算是關門比較晚的一家門面了。
小超市門口海報上的價格比其他商店要便宜一點,如果開業當天有優惠券總價再打7折,那買東西是非常划算的。優惠券大部分來過超市的人都拿到了,陸澤還分給了小夥伴們,讓他們拿回家和自己的父母說。
對於精打細算的家庭主婦,這是很大的誘惑,很多這個時間打算去買菜的鄰居都先聚集到了美珍超市門口。幾天前她們就從陳美珍口中知道的超市開業的情況,熟人價格更優惠。
由於人均工資還處於很低的水平,1塊錢的購買力比後世要高得多,很多商品的價格都詳細到了幾分錢,找零時也要精確到1分錢才行。
陸澤記得大學時去超市買東西,找零時還會找5分錢呢。
沒有工作的家庭主婦只能透過買便宜又實惠的東西來為家庭省錢。這個陳美珍是深有體會的,尤其是全家只有一個人賺錢的那些家庭。不當家不知道柴米貴,每一名為了家庭的主婦都是會精打細算地過日子的。
超市第一天開業,陸澤並沒有請假在店裡幫忙,這天正好陸雷在家修整,於是他讓陸雷在店裡幫忙照應,防止忙不過來,並讓陸雷提前請了韓東警官在門口看著,以防被人順手牽羊或者有人搗亂,同時也算是給那些不安分的人一點警告。
由於地處郊區,周邊幾個單位宿舍大院裡的混社會的人不算太多,現實不是小說,超市的開業並沒有引來敢破壞和收保護費的人。
開超市的初期是虧本的,陸澤提前給媽媽打了預防針,第一天的的人流量會是最大的,也是虧本的一天,人越多,虧得就越多。
但前期為了吸引流量,這是必不可少的戰略性虧損。也是讓周邊居民養成來超市購物習慣的投入。
陸澤給每件商品都採用了尾數定價法,就是1塊錢的東西都定價0.99元。心理學上這種帶小數的定價往往能給消費者產生該商品很划算的心理暗示。的確,一分錢也能讓顧客產生商家給了小額饋贈的感受。尾數定價讓我們在價格出現浮動的情況下,告訴自己此時購買是個正確的決定。另外,小數通常會被大腦自動忽視掉,讓消費者產生低估認知。“左位數效應”告訴我們,人的大腦面對複雜數字時通常會記住前幾位,這樣789的東西就會被記憶成七百八十多,反而低於原價價格了。
最近幾個月的物價上漲,讓人們對日常生活用品的價格很敏感,家裡囤積的太多佔用資金也多,如果能有穩定的物價,也就沒人會囤物資了。
開門前圍在門口眾多的鄰居等著一開門就蜂擁著進入了超市內,新招的店員耿豔在店裡來回走動照看前來光顧的客人,並介紹一些便宜划算的商品,大部分的客人她都面熟,即使不認識,現在也算認識了。她有過和大哥上街賣冰棒的經驗,因此,還能應付得過來。
陳美珍在收銀處負責收錢,幾年來精打細算地過日子,算起賬來一點也不慢。陸雷則在一邊負責裝袋,同時負責去車庫搬貨。
一直到中午,人才慢慢地開始減少,因為大部分顧客都要回家做飯了。
陸澤中午放學回來時,已經只有很少的人了。由於開業第一天上午很忙,陳美珍沒時間回去做飯,中午就在飯店訂了一桌。
有了上午人流量大的經歷,人流量少的時候,只需兩個人就可以完全能應付了。
晚上下班時間又迎來了一波人流高峰,不過陸澤和姐姐陸涓都加入了幫忙。
晚飯之後,來店裡的人就很少了,旁邊的很多商戶也都關門了。過了8點,陸澤和姐弟三人早早就回去了。
一天下來,總體感覺還不錯,滿滿的貨架有些地方已經空了,有些即使車庫有庫存也賣完了。
陳美珍繼續在店裡統計著賣出的貨物總數和收到的現金總數。這可不是一件簡單的工作。
最終的收入毫無疑問是虧損的,如果沒有7折的優惠券,可能虧得還不算多,平價超市價格再低也要比進價高一點的。
陸澤現在需要的就是大量的銷售紀錄,商品銷售得越快說明東西越暢銷,賣不出去的品類下次就要更換了。
超市貨物的庫存管理也是一門技術,如何讓商品達到最小的庫存和最快的週轉率都需要透過資料去分析。資料足夠多就能對顧客的購物習慣進行分析,這是典型的大資料的應用。
等到超市穩定後,陸澤就打算推出會員積分系統,收集顧客的購買情況。儘量準確地分析出最佳的進貨的商品品類和數量。
……
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