《穿越異世:團寵崽崽發家致富》第75章 酸菜魚(2)

作者:浮春一縷風·1天前

“去魚塘啦!今兒村裡何林家的魚塘撈魚來賣,我們去排隊買了幾條魚回來。”白慧敏笑著說。

“他家的魚好,不知道咋養的,肥得很。”柳玉枝補充道。

“太好啦!今晚吃魚對不對!”林喻安說道。

“真聰明!今晚啊就吃魚!我一會煮酸菜魚,晚上可得多吃點。”白慧敏將魚放到矮盆裡,用葫蘆瓢舀了些水進去先養著。

“回來啦?我蒸好了,還擇了些紅薯葉一會炒著吃。”時恩春在灶房裡喊道。

“行!我先把魚殺了,一會煮湯正正好。”白慧敏說道。

柳玉枝也抱起地上的紅薯藤開始剁,剁碎了好餵雞鴨兔豬。

“對了,今兒我買了鴨仔雞仔,養到過年正好吃,都在後院呢,跟大鴨子分開了養的。”時恩春說道。

“行啊,今年家裡真是葷腥不斷。”白慧敏笑著說。

時恩春將蒜蓉紅薯葉盛到盤裡,又重新炒了一碗西紅柿炒雞蛋,紅紅黃黃,酸酸甜甜,煞是好看。

“我鍋洗好了,你一會可以直接煮。”時恩春說道。

“行啊,我也收拾好魚了,這就來。”白慧敏說道。

片好的魚片加入鹽。胡椒粉。蔥姜。料酒去腥。適量的幹澱粉抓勻,抓勻後加一個雞蛋清,雞蛋清能使魚片更加的嫩滑。

將魚片料理好後,白慧敏切起辣椒。大蒜。生薑。小米椒。小蔥,放到一旁備用。從酸菜缸裡抓出酸菜切成段,又從泡椒缸裡夾了些泡椒。

在鍋里加水,放入酸菜,然後開大火煮開,水開後白慧敏又把酸菜撈出備用。又下入蔥姜泡椒酸菜翻炒出香味,盛出備用。

前期所有的菜都備好了,白慧敏正式開始煮湯。鍋里加豬油,魚骨煎熟後加入開水,下入酸菜。魚片和其他配料煮開。

“呼呼,嗯,味道還不錯。”白慧敏用勺子盛了點湯到碗裡,吹了吹喝了一口說道,鹹淡合適。

“可以盛出來了。”白慧敏一邊說著,一邊將鍋裡的酸菜魚盛出來,在表面灑上蒜末,又澆上一勺熱油。

“哇,好香啊。”林喻安迫不及待跟跑到灶房說道。

“饞貓,煮好了,可以吃飯了,快回去坐著吧。”白慧敏提醒道,她擔心端湯過去的時候,要是灑了燙到林喻安就不好了。

飯菜全部端上桌,一家人圍坐在一起,其樂融融。

“好啦,快吃飯吧。”林老婆子笑著說道。

“白米飯和酸菜魚真是好吃!”林老二塞了一大口飯說道。

“是呀,酸酸辣辣好開胃。”林老大爺稱讚。

時恩春和扶琴兩人拿了小碗,一人盛了一碗有魚肉有酸菜的湯放到一旁。

“喏,涼涼吃。”時恩春叮囑道。

“娘,我知道的。”林喻安盯著小碗嚥了下口水。

扶琴並沒有把碗放到縱青川面前,她怕縱青川打翻會燙到自己。

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