窗戶吱呀聲,灑落的陽光,微弱的清風和遠處時有時無的蟬鳴,是初夏的所有詮釋。
“安安還在睡呢。”時恩春悄悄開啟門,露出一條縫瞧了瞧。
“我們自己做吧,做完看看有沒有餘料,拿去分分。”白慧敏說道。
“行啊,小聲些。”柳玉枝扯扯兩人的衣袖,林老三回來後,她活潑了不少。
兩大竹筐的枇杷,一個個去皮去核,可不是一個小工程。
三人忙活了半天才下去了一竹筐,手還染色了,瞧上去髒兮兮。
“哎呦,剝得慢,這枇杷都要變色了,有影響嗎?”時恩春皺著眉頭說道。
“應該沒有吧?”白慧敏猶豫一下說,“不都是枇杷麼。”
“我去給鍋里加點水,先煮一下枇杷葉。”時恩春拍拍手,稍微沖洗一下說道。
“行,你去吧,這裡我們先弄。”柳玉枝抬頭眉眼彎彎說道。
時恩春拿過收拾出來的枇杷葉,把背後的絨毛刷洗乾淨,枇杷葉剪成小塊放入鍋裡,加上清水,就開始生火煮了起來。
不一會水就煮沸了,時恩春用篩子撈出葉子,去院子裡端著一大盆剝好的枇杷回到灶房倒入鍋中。
“來個,幫我看看火。”時恩春招呼道。
“誒!就來。”柳玉枝擦擦手就進去看火,天氣熱灶房生火也是熱得很。
柳玉枝幫忙控制小火慢慢熬煮,時邊煮邊按壓攪拌,直到枇杷變得軟爛。
“嗯,好像可以了?夠爛了,我去拿川貝粉。”時恩春看著鍋裡的枇杷泥估摸著說道。
白慧敏已經將川貝洗淨並磨成粉,放到碗裡備用,正巧端來,“我瞅著應該是不用再剝了,這些應該是夠做川貝枇杷膏了。我就把川貝磨了磨。”
“趕巧了這不是,我正想出去拿呢。”時恩春笑著說,接過川貝粉加了點水花開,在熬煮枇杷的過程中,逐漸加入川貝水,攪拌均勻。
“這冰糖也加了吧,加多少?”白慧敏開啟櫃門,拿出冰糖問道。
“這些都加了吧,也沒多少,安安愛吃甜點的。”時恩春想了想說道
“行,那就都加進去。”白慧敏說著將冰糖倒入鍋中,時恩春繼續攪拌著,直到冰糖完全溶解,糖漿變得濃稠。
“哎呦,這枇杷膏可不好做,天熱,還得不斷攪拌,不然要麼粘鍋,要麼燒焦。還得注意火候,火太大太小都不行。”白慧敏說著搖搖頭,麻煩的很哩。
“這不是比藥好麼,以後咳嗽就吃這個,還能甜甜嘴。”柳玉枝擦了擦汗說道。
“行了行了,熬好了,慧敏你幫我拿瓶子過來。”時恩春說道。
“行。”白慧敏乾脆的答應了,走出去將竹篩上的罐子拿進灶房。
時恩春將熬製好的川貝枇杷膏趁熱裝入罐子裡,給密封起來。
“要是可以的話,二叔。六叔還有十一家裡都送點。”時恩春滿意的說道。
“隔壁劉三嫂也給些,她家也有孩子。”白慧敏想了想說道。
。道說春恩時”。吃能才後月一,來起封得說聽,說候時的法做教琴扶兒昨,呢著等要還!啊行“








