《穿越異世:團寵崽崽發家致富》第38章 炒茶(2)

作者:浮春一縷風·1天前

一家人其樂融融地吃完午飯後,林老婆子夫妻回屋歇息去了。

時恩春和白慧敏去看了看曬席上的茶葉,感覺差不多,就準備炒茶。

等柳玉枝收拾完碗筷,灶房已經熱火朝天開動了。

先將鐵鍋燒熱,然後倒入適量的鮮茶葉,用火烘炒。茶葉在高溫下迅速蜷縮,散發出淡淡的清香。

時恩春用雙手翻炒著茶葉,使葉片受熱均勻,達到“殺青”的效果。

“嘶,這也太燙了。”時恩春雙手炒的通紅。

林喻安扒在一旁看得心裡焦急,這鍋也太燙了 孃的手肯定會受傷的。

“大嫂,換我來一會,你先歇歇,瞧你的都通紅!”白慧敏催著時恩春休息,自己開始上手。

林喻安目光轉來轉去,這下好了,兩位孃的手都紅了,自己好像有買燙傷膏來著,要給娘用!

“娘,藥,燙傷膏。”林喻安拿著藥膏遞給正在拿竹匾的時恩春。

“謝謝安安,哪來的呀?娘一會抹 茶還沒有做好呢。”時恩春將竹匾放到鍋邊。

鍋裡的茶已經炒好了,炒制後的茶葉需要進行揉捻,按照“熱揉。適當重壓。快速。短時”的手法,將葉片揉成長條狀,以便茶葉的香氣和味道更好地釋放出來。

揉捻完的茶葉還需要進行再一次的翻炒烘乾,然後才可以放到茶筒裡面儲存,這種二次翻炒烘乾的茶葉,可以儲存的時間更久。

妯娌三人輪流炒茶,這下好了林喻安擔心的人變成三個了。

好不容易所有的茶葉都已經弄好,放在盤裡等待冷卻,急忙衝上去給幾位娘抹藥。

“還是安安貼心,謝謝安安,這藥抹上去涼涼的,還真挺有用。”白慧敏邊抹邊說。

“是呀,老神仙爺爺給的藥,當然好使。”柳玉枝細細的抹著手。

“一人一瓶哦,感覺手上不舒服了,就要抹。”林喻安認認真真,一板一眼的叮囑。

“我們安安已經像個小大人了。”時恩春說著,手上塗了藥,不好再去捏安安的臉頰。

聽到大人的誇獎,林喻安臉上不禁露出一抹自豪的笑意:“當然啦,我已經很能幹了!”

“唉,晚上的菜也炒好了,現在可以歇兩下,一下午都在炒茶,可累死了。”白慧敏伸了個懶腰說著。

“明天幾個孩子也帶罐茶去,讀書的時候提提神。”時恩春突然想到書院裡讀書的孩子。

“也是,還有好幾天他們才能休沐,明天安安正好要去看哥哥們,給他們直接帶去也好。”柳玉枝想了想說。

“是呀,明天還得把爹孃叫去回春堂那邊看看腰,腰不舒服,怎麼能行呢?”時恩春說著。

林喻安乖巧的依偎在時恩春身邊安靜聽著,他也不會瞧病,帶回來的藥也沒有治療腰的,有些膏藥也許還能貼貼。

“對啊,以前爹孃真是做的太辛苦了,身體不行可得養養,回頭我跟阿達說,別讓爹跟他一起到地裡。”白慧敏說道。

“平時娘要做事也得攔著點,本來她之前身體就不太好,前幾年逃荒又緊著我們吃了,家裡也沒錢買那些貴補補。”柳玉枝抖了抖手。

“明個兒得讓大夫瞧瞧,咱家現在也有銀錢補補,正巧明還要去葉府收這幾個月的分成,安安畫的新圖紙也得再叫去做做。”白慧敏說著站起身來。

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