還有那個何雨水,一個未出嫁的賠錢貨,吃那麼多幹什麼?她不知道咱們賈家日子難嗎......”
傻柱在家洗乾淨手,用涼水抹了把臉,快步走出自家屋子,直奔前院西廂房。
這會兒閻埠貴已經收了躺椅回屋,傻柱抬手直接推開房門進屋。
一眼瞧見閻埠貴坐在八仙桌邊抽菸,煙霧繞著身子。
閻埠貴看見他來,緩緩站起身:“柱子,你來啦。”
傻柱咧嘴一笑,性子直爽不繞彎子:“三大爺,咱不多客套,食材在哪?我抓緊動手做菜。”
閻埠貴領著傻柱往廚房走,剛一進去,傻柱盯著案板上的大傢伙,眼睛瞬間瞪得溜圓。
一條體型壯實的大青魚擺在木盆裡,旁邊還有隻臉盆大小的甲魚,看著格外唬人。
“好傢伙,這麼大的甲魚,這條青魚也夠肥,三大爺您運氣真沒得說,能釣著這麼好的貨。”
閻埠貴抽了一口煙,緩緩吐出來,開口安排菜式:“柱子,這條魚個頭足,魚頭留著做剁椒魚頭,魚肉切片,仿照水煮肉片的法子做水煮魚。”
傻柱一聽立馬來了興致,眼睛發亮:“這主意絕了,這麼新鮮的魚肉做水煮魚,味道指定頂呱呱。”
閻埠貴淡淡一笑,又指著甲魚說道:“這隻甲魚分量不小,分兩半處理,一半燉湯,一半紅燜,你看可行?”
傻柱湊近打量一番,連連點頭:“沒問題三大爺,這麼安排剛剛好,兩種口味都能嘗著。”
閻埠貴心裡清楚這個年代很少有人做霸王別姬,索性直接交代:“等會兒切一半甲魚,搭配這雞一起燉湯,還有這塊五花肉做成紅燒肉。”
傻柱瞅著足足兩斤重的五花肉,提議道:“三大爺,這麼多肉,要不一半紅燒,一半做成回鍋肉?”
“行,只要你不嫌折騰,怎麼順手怎麼來,另外再蒸一鍋白麵饅頭,我喊解成他們過來給你打下手。”
傻柱痛快應下:“沒問題,您叫他們過來搭把手,我這就開始處理食材。”
半個多小時過去,廚房裡熱火朝天,各種各樣的香味慢慢飄了出來。
濃郁的肉香。魚香。雞湯香味混在一起,順著門縫。窗戶縫一個勁往外鑽。
前院的住戶全都聞到了。
之前親眼看見閻埠貴帶回大魚。大甲魚的人,心裡有數,倒也不奇怪。
可院裡其他不知道情況的住戶,直接就懵了,一個個滿臉意外。
誰都不敢相信,平日裡一分錢掰兩半花。摳到極致的三大爺閻埠貴,今天居然在家做肉菜。
這香味飄得滿院子都是,饞得院裡家家戶戶的大人小孩直咽口水。
就在這時,劉海中端著兩個盤子走了進來,一隻手一盤炒雞蛋,一隻手一盤炒花生米。
閻埠貴見狀立馬起身,笑著說道:“老劉,你這人太客氣了,我請你過來吃飯,你還帶菜過來幹啥?”
劉海中根本不在意,樂呵呵擺了擺手:“老閻,這話說的,哪有上門吃飯空手來的道理?再說了,這可是你第一次主動請我吃飯,我怎麼也得自帶兩個小菜,給你湊湊場面。”
閻埠貴哈哈一笑說道:“還是老劉你實在啊。”
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