第61章 會稽佳餚王離從蒙武那離開時,已經是晌午了。
一大早便被叫去問話,此時小王的肚子早就餓扁了。
乾飯乾飯!
王離迫不及待。
不多時,吳城縣衙的後廚,美食的氣息撲面而來。
自秦軍圍城之日起,這裡已經許久沒有飄出過這般香氣了。
王離面前戰戰兢兢的站著一人,這原是景騫的私人庖廚。
面前案上擺開的,是一席地道的楚地貴族膳食。
而且頗具會稽特色。
最先端上來,便是一盤魚膾。
太湖白魚,切成薄如蟬翼的片,碼在冰過的楚漆盤上,旁邊擱一碟橘皮醬。
白魚是今早剛從太湖裡撈的,吳城圍了這些天,漁民再沒機會出湖。
城一破,漁船便又出現在了湖面上。
這是這回,他的打到的魚不少都進了秦人的肚子裡。
王離夾起一片魚膾在醬裡蘸了蘸,隨即放入口中。
鮮!
太鮮了,而且沒有一絲腥氣。
王離差點咬掉舌頭。
他在後世也曾吃過生魚片,但多是海魚,油脂太多,且配的多是芥末醬油,吃多了容易膩。
而這太湖白魚的肉質卻要比什麼三文魚金槍魚細膩得多。
配上這橘皮醬,酸甜中帶一絲橘皮的清苦,把魚鮮味吊得恰到好處。
王離在這邊吃著魚膾。
另一邊,庖廚已經在馬不停蹄的製作下一道菜。
這是一道炙雁。
雁是楚人去年秋天在太湖邊獵的,用鹽和花椒醃了一冬,掛在灶頭用松枝煙燻,燻到皮色金黃,肉質緊實。
這烹飪過程同樣賞心悅目。
只見庖廚先架起火爐,以松木為薪材,燒到木炭紅熱。
再將雁肉細細切成厚片,隨即放在炭火上翻烤。
。香焦的脂油和煙松著漫瀰都廚後個整,響作滋滋上炭在滴,來出滲下皮從便脂油,時多不
。香清的枝松著帶中鹹,牙彈質,口一了咬離王
。倍百了強要,乾煮水,特中關的到吃能才爾偶時軍行他比可
。羹菜蓴鼎一有還的飯配,飯米菰碗一是食主
。羹菜和飯米的通普是就為以還,看一乍
。庭徑相大是卻際實可
。單簡不可米菰這
。香草青的淡淡有來起嚼,道筋更飯米稻比來出煮,黑而長粒,”胡雕“的產特湖太是乃
。用族貴供專是可前此,城吳這在
。底打湯鮮的熬骨魚用,芽出剛後春開摘採是,菜蓴這於至
。苗魚小尾尾一像得,上麵湯在浮芽菜蓴,澈清羹得使,藝技的湛廚庖之加
。酒米地楚的來出濾剛壺一了擱還角案,湯骨雁的燉酒老城吳用碗一,螺漬醬碟一,筍醃碟一有另
。舉列一一不便此,凡不是皆,多諸此如
。足意滿心,笑眼開眉個一那得吃,去過嘗樣樣一,嚼大懷開離王
。城吳的今如到再,澤申到裡柘從,仗路一了打
。嚥虎吞狼他得不由,飯經正頓一吃來下坐得難,月個幾了吃菜醃和餅幹
。求予取予,前面的他在擺都今如,西東好的上得吃才族貴地楚有只本原些這且況
。的擬比可無是也服征種這
。衙縣出走,甲整了整,子筷下擱離王,後足喝飽吃
。心散散,看看到中城大的老古座這在想他
?呢後善要事堆一有還卒士下底,下拿軍秦被剛城吳說於至








