陳望北教導沈青鳶等人如何識別黃精後,大家繼續開挖。
「陳大哥,這黃精能像山藥一樣生吃嗎?」
林阿糯歪著小腦袋,手裡握著一塊黃精好奇問道。
「你可以先嚐嘗。」
陳望北嘴角勾起一抹壞笑。
林阿糯用樹葉擦了擦泥土,準備咬一口嚐嚐。
忽然注意到陳望北的表情,下意識覺得不對勁。
「哥在逗我是不是,阿糯只是憨,不是傻,這黃精指定不好吃。」
沈青鳶看到二人耍寶,饒有興致的看過來。
「嘿?你還挺聰明。
黃精別名叫救窮草,也叫仙人餘糧。
饑荒的時候,山裡人就靠這個能活命。
但是生吃有麻口。刺喉的感覺。
要經過反覆蒸曬才能變得軟糯香甜。」
沈青鳶認真記下。
「要蒸幾次?」
「七蒸就能吃了,九蒸九曬最好,口感比山藥還好吃。」
眾人聽得發愣,吃個黃精竟然要這麼麻煩。
「這得多浪費柴火,我們百姓家連燒水都捨不得。」
沈青鳶小聲嘀咕。
「那是在外面,這山谷裡到處都是無主的樹木。竹子,柴火管夠。
黃精先挖回去。
現在營地只有一口鐵鍋,沒有籠屜,做不了九蒸九曬。
先反覆煮三遍去掉麻味,當應急口糧。」
沈青鳶看著竹簍裡的黃精,有些惋惜。
「這麼好的東西,卻不能立刻吃。」
「能吃,只是不太好吃。」
陳望北笑了笑。
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