《四合院:我在泰豐樓當大廚》第107章 計劃(1)

作者:多餘的五歲半·1天前

第107章 計劃後廚。

正在假裝整理灶臺的王大強眼角餘光瞥見孫必光帶著崔天陽。於得志面色嚴肅地往庫房去。

心裡頓時“咯噔”一下。

心跳更是止不住地“突突”亂跳,生怕是自己被發現了。

手裡捏著抹布,指節都有些發白。

不過,孫必光三人經過時。

無論是孫必光還是崔天陽,都沒有特意去看他一眼。

只是目光平靜地掃過後廚,彷彿只是尋常巡視。

這倒是讓王大強稍微安心了不少,悄悄鬆了口氣,低下頭繼續擦著那已經鋥亮的灶臺邊沿。

不一會兒的功夫,崔天陽三人從庫房裡出來了。

孫必光和於得志手裡拎著一大籮筐菜,裡面有些菜葉子確實有些發蔫發軟,邊緣甚至有點爛了。

崔天陽則提著那小包“受潮”的糯米粉。

泰豐樓的食材消耗量很大,每次採購物資,也都是往多了買,

庫房裡經常會有放久了不太新鮮的菜,隔三差五清理出去一些也是常事。

孫必光走到後廚中央,清了清嗓子,朝著正在忙碌的眾人喊話:“大家都停一停手裡的活,聽我說兩句。”

後廚的切菜聲。洗刷聲漸漸停了下來,眾人都看了過來。

孫必光指著那筐菜,臉色有些不好看。

“庫房裡前一批的食材,有些放得久了。像這些菜,都有些軟了。爛了邊。還有這糯米粉,我摸著也不太乾爽。這些東西做出來,味道肯定打折,要敗壞咱泰豐樓口碑的!咱們不能用!”

他目光掃過眾人:“還沒開始處理食材的都聽好了,今天統統用今天新到的。沒開封的那些!那些舊的,都別用了,不能上桌!”

孫必光話音剛落,後廚一個老師傅就開口附和道。

“掌櫃的說得對!我剛洗菜的時候就感覺,有好些白菜幫子都軟趴趴的,確實做出來口感不好。”

這位老師傅在泰豐樓幹了十幾年,是老資歷了。

他一開口,其他幾個夥計也緊跟著說了兩句,都表示確實有些菜不太新鮮了。

時間還早,這時候後廚也才剛開始處理食材。

眾人聞言,立刻動手,將今天上午剛拿過來的菜葉。蘿蔔土豆之類,都歸攏到一起,最後堆在了後院牆角。

接著,大家便去庫房。

開封那些今天新送來的。捆紮得嚴嚴實實的麻布袋。籮筐,取用裡面的新鮮食材。

崔天陽這時候也領著那兩個點心學徒再次進了庫房,去拿新的。沒開封的糯米粉和其他做點心的材料。

。眼心個了留天崔,前之用取在

。用來的面下在被出,間中堆袋麻從是而,袋幾那的到接人被易容最。面外最在堆拿去有沒他

。線視的強大王了開避意刻他,時切一這做在,過不只

。麼什了加添或注裡袋料材些這往,西東的類之管細用有沒有強大王定確能不,著磨琢裡心他

。的腳手被難最上論理些那面裡用只,用不都的過接被能可面外連能只,見起險保

。黴倒聲一罵暗邊一裡心,西東搬著幫邊一強大王,時材食換更地碌忙人眾

。換全接直就鮮新不點一,高麼這求要材食對樓泰到想沒他

猜你喜歡

同題材或同分類的其他作品。