這種風味強烈的菌類，如果用油慢慢煎至焦黃，逼出其中的水分和香氣，再加入少許蒜末和辣椒爆炒，應該可以。
或者用來做醬，搭配烤肉或麵食，也會是絕配。
接下來，老族長又帶他參觀了部落儲存過冬食物的地窖。
地窖挖得很深，入口狹小，內部卻別有洞天，空間頗大。
窖中存放著大量凍得硬邦邦的獸肉，主要是雪兔、岩羊和一種體型龐大的、類似犛牛的生物——冰原犛牛的肉。
“這些肉，我們一般都是直接架在火上烤，或者切成塊煮湯。”老族長指著那些凍肉說道，“吃法單調，但也沒辦法，北域能找到的調料太少，翻來覆去就那麼幾種。”
陳長生檢查了一下那些獸肉，肉質緊實，脂肪分佈均勻，品質極佳。
尤其是那冰原犛牛肉，肌理細膩，脂肪呈淡黃色，帶著一股天然的奶香，是上等的食材。
除了獸肉，地窖中還堆放著幾筐凍得硬邦邦的塊莖，表皮粗糙，顏色灰白，看起來有點像土豆，但個頭更大。
“這是‘雪薯’，”老族長拿起一個塊莖，在手裡掂了掂，“澱粉含量很高，管飽，但口感粗糙，蒸熟了吃噎嗓子，煮湯也化不了，只能切成塊硬煮。”
陳長生接過那塊雪薯，入手沉甸甸的。
他心中已有計較。
這種高澱粉的塊莖，如果切成薄片，用清水浸泡去除多餘的澱粉和澀味，再用油脂煎至兩面金黃，外酥裡糯，口感會大大改善。
或者蒸熟後搗成泥，加入少許鹽和油脂，做成薯餅，也是不錯的選擇。
在地窖中轉了一圈，陳長生對北域的特產食材有了比較全面的瞭解。
雖然種類不算豐富，但只是缺乏合適的處理方法。
回到地面後，陳長生對老族長說道：“族長，我今天學到很多東西，如果可以的話，我想借部落的廚房用一下，試著用這些食材做一些菜，如果成功了，可以把方法教給部落裡的婦女們。”
老族長自然不會拒絕，當即讓人將部落裡最大的一間冰屋騰了出來，作為臨時的廚房。
陳長生也不客氣，挽起袖子便開始幹活。
他先取了一塊冰原犛牛肉，大約有三斤重，用清水沖洗乾淨，然後切成兩指寬的厚片，用刀背輕輕拍松，放入盆中。
又取出一小把那種辛辣的植物根莖，剁成碎末，加入少許鹽和靈果酒，將牛肉片放入其中抓勻醃製。
接著，他處理那些血傘菌。
他將血傘菌的根部切除，用乾淨的溼布輕輕擦拭掉表面的泥土，然後切成薄片。
他又取了幾瓣大蒜，切成薄片，又從空間裡拿出幾個幹辣椒，切成小段。
然後，他開始處理雪薯。
他將雪薯去皮，切成厚薄均勻的片狀，放入清水中浸泡，洗去表面的澱粉。
一切準備就緒後，他生起火，在鐵鍋中倒入少許靈獸油。
待油溫升高，他將醃製好的犛牛肉片一片片放入鍋中，用大火快速煎制。
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