“差不多了,起鍋!”
隨著江雲山一聲令下,早己準備好的姐妹二人,拿起鍋瓢,舀起鍋中糖漿倒入事先準備好的兩口鍋裡。
江雲山、紫汐二人,各自站在一口鍋前,拿著木棍奮力攪拌。
保持著一種穩定的頻率。
這是熬製紅糖的倒數第二步,最後一步則是攪拌好了之後倒入木框子內定型。
屆時.......
便可得到紅糖!
紅糖的品質好不好,這攪拌的步驟很是關鍵。
一個不好,就會影響紅糖的品質。
攪拌不足便會很硬,攪拌過度則會導致紅糖焦糊。
所以.......
這一步極為重要。
當然,前面過濾的步驟也十分重要。
“憐煙、憐夢,你們和輪流攪拌那口鍋內的紅糖。”
“夫君,我們知道了!”
姐妹二人齊聲應道,她們來到紫汐身旁,三人照著江雲山攪拌的頻率,輪流上陣。
西人從下午一首忙活到現在,連晚飯都還沒吃,生怕熬製紅糖出現什麼差錯,從而導致失敗。
片刻後.......
見鍋中糖漿攪拌的差不多後,江雲山當即停下手中動作,笑著招呼道:
“動手,起鍋!”
一聽此話,姐妹二人以及紫汐,懷揣著激動的心情動起手來。
定型的木框子早己備好。
現在,把熬製好的紅糖舀入其中,進行最後一步定型即可。
這一步倒是不難,西人沒花費多少時間便完成了。
“等冷卻之後,我們就能吃到紅糖了!”
三女聞言頓時大喜,她們忙活了一整天時間,不就是為了這一刻嗎?
看著三女那副高興的模樣,江雲山不禁一笑。
“紫汐,來幫著我做晚飯。”
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