用陽光照射自然烘乾，反而倒是更輕鬆一些。
可這種天氣，想都別想！
雪勢隨著年關之後有所減弱，每日下雪的時間越來越短。
但總歸還是在下的。
雪不停，溫度就無法回暖，太陽即使出來意義也不大。
所以.........
最近的一段時間，就只能靠木炭來烘乾豆皮了。
這是一筆很大的支出。
即使背靠大山，可木炭的獲取還是有些難度。
倒不是缺少木材，而是耗費時間，以及大量人力。
自行製造少量木炭沒問題，但要大量製造的話。
不划算！
對此，江雲山的打算還是收購！
就像生產豆芽時一樣，連稻草都是對外收購的。
木炭自然也不例外。
不過.......
收購木炭的事情暫時不急，等江長維父子二人外出售賣豆皮之時，順帶收購回來就行。
沒必要為此浪費人力。
.............
時間一晃來到日落前夕。
天色逐漸暗淡下來，雪勢緩緩增大，風也吹的更冷了。
然而........
豆皮工坊內卻是無比暖和。
一盆盆炭火擺放在豆皮工坊內的各個地方。
盆中木炭燒的紅彤彤地。
十一架石磨早己停止了工作，豆皮掛滿了上百個架子。
看上去挺多，但烘乾之後，其實也就幾百斤罷了。
第一天生產豆皮，江雲山的要求並不高。
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