楊明慧就沒有想那麼多，她還沉浸在美食之中。
看著漂亮的肉被一層層地切片。
每一片肥瘦分明，一層疊一層。
緊接著是濃郁的醬汁，以前只覺得又香又好看。
現在才知道每一步都是關鍵，調料配料巧妙的融合在一起，造就了那濃稠又漂亮的醬色。
一片片扣肉裹滿了醬汁，整齊地擺在準備好的小碗裡。
在上面撒上處理過的梅乾菜，鋪滿至看不見肉為止。
然後開始放到鍋裡蒸。
由於是錄製的節目，不可能真的讓觀眾們跟著傻等那麼長時間。
電視機上的鏡頭直接使用時間大法，快速轉到了出鍋前。
隨著蘇浩澤將蒸好扣肉的碗倒扣在準備好的盤子上，揭開碗的那一瞬間。
好看的虎皮映入眼簾。
扣肉像是被施了魔法，開花成了半圓。
扣肉一層層疊在一起，好看的不得了。
主持人聞著味道，臉上滿是驚歎，連忙請上了坐在專家位置上的夏大廚過來品鑑一二。
畫面裡年近快六十的老人家用木質地筷子夾起一片肉咬了一口，細細地咀嚼著。
臉上帶著一絲幸福的陶醉，眉眼滿是笑意。
吃了一口肉之後，對方又專門夾起了一點梅乾菜喂入嘴中。
表情裡滿是享受。
所有的人都在等著他發表看法。
幾秒鐘之後，夏大廚放下了筷子，說道：“這道梅菜扣肉味道很好。肉爛味香，吃起來鹹中略帶甜味，肥而不膩。說實話這是我近十年來吃過最好吃的一次梅菜扣肉，不管是扣肉還是梅乾菜，每一個的味道都很對，沒有一點不協調的地方。哪怕是合德酒樓的梅菜扣肉味道都做不到像我眼前這道菜的味道剛剛好。”
“蘇大廚的手藝很好。”
這話一齣，主持人震驚了，觀眾們也震驚了。
就連電視機前的楊明慧楊明濤和楊老爺子楊老太太也震驚了。
誰都沒有想到夏大廚會給出如此高的評價，甚至還主動拿自己酒樓作比。
要知道合德酒樓在天海市也是數一數二的酒樓，菜色品種豐富，味道一絕。
而現在這家酒樓創始人之一的夏大廚卻說蘇氏小飯桌老闆做的梅菜扣肉比合德酒樓的要好。
這麼一句話，可以延伸出很多種意思。
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