嚥下去的時候,喉間泛起了一絲回甘。
一份好的醃篤鮮,它的湯汁必然是由鹹轉鮮後甘的一個過程。
面前這份,水平之高完全不輸大酒店。
甚至超越了不少知名的大酒店,味道還要更加的好。
“好喝!這湯顏色正,味道咸鮮回甘。”
尤嘉穎連喝了幾口之後,讚歎了一句。
“嘻嘻嘻,我就是說蘇氏不會讓你失望的。”
顧雪珍笑眯眯地也盛了半碗湯,不過她沒有先喝湯的習慣。
比起喝湯,她對鹹肉更加感興趣。
肉剛進嘴的時候,鹹香的味道就直衝天靈蓋,豬皮的Q彈在牙齒上輕輕地碰撞了。
風乾肉的臘味與鮮肉的油脂香在嘴裡打架,隨著咀嚼不斷蔓延。
“這肉雖然有點鹹,但是味道很獨特。比起一般的臘肉口感更加的多汁一點,吸收了不少湯汁裡的精華啊。”
隨著顧雪珍的開口,何向雪跟沐沐也是細細地品嚐起碗裡的醃篤鮮。
“咔嚓”一聲脆響。
春筍在何向雪的齒尖被咬破,汁水爆出。
清甜中帶有一絲肉的鮮味。
口感脆嫩脆嫩的。
“怪不得叫春日限定,真的蠻有春天的感覺。”
“筍子嫩得有點掐水了。”
沐沐十分贊同地點了點頭,她也很喜歡吃裡面的春筍。
又脆又嫩,鮮美中又透著一絲鹹香。
喝上一口湯,吃上一塊肉,再來一口筍。
人間美味大概就是如此。
“鮮到有點不知道該說什麼。”
沐沐吃完碗裡的鹹肉跟春筍,喝完最後一口湯,臉上露出了一絲輕鬆愉悅的笑容。
“哈哈哈,吃上了蘇氏做的菜之後,詞窮是經常的事。”
顧雪珍笑了笑,掏出了手機對著小砂鍋裡還剩下的醃篤鮮拍了一個照片。
她的手指快速地在按鍵上點著,先是把拍的照片分別發給了昨天的兩位“財神爺”。
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