徐有財順著他的目光看去，一隻青花大碗中，紅豔的湯汁上漂浮著密密麻麻的花椒和幹辣椒，像是一片燃燒的小型火山群。
撥開這層“紅毯“，底下是雪白的肉片，每一片都薄得能透光，在紅湯中微微顫動。
那位顧客夾起一片時，肉片在筷尖輕輕抖動，表面裹著的紅油在燈光下泛著誘人的光澤。
“我們的來了！“吳峰突然直起身子。
服務員端上一隻同樣的青花大碗，小心翼翼地放在桌子中央。
碗底與桌面相觸的瞬間，紅湯表面泛起細微的漣漪，幾粒花椒隨著波動輕輕旋轉。
徐有財不由自主地坐直了身子。
碗中的紅湯還在微微晃動，表面漂浮的花椒和幹辣椒隨著波動輕輕旋轉。
他用筷子輕輕撥開這層“紅毯“，底下的肉片雪白透亮。
每一片都保持著完美的弧度，邊緣微微卷曲，像是綻放的花瓣。
“徐總，您得這麼吃。“吳峰示範著將肉片在湯底中輕輕一蘸，“精華全在這紅湯裡。“
徐有財夾起一片對著燈光細看。
薄如蟬翼的肉片呈現出半透明的質感，能清晰看到肌肉纖維的紋路。
送入口中的瞬間，他的眉毛微微挑起。
肉片滑嫩得不可思議，牙齒輕輕一碰就斷開，卻又帶著恰到好處的彈性。
麻辣味先是溫和地鋪滿整個口腔，然後突然在舌尖炸開，像是一串小小的鞭炮在味蕾上跳舞。
“這肉片的嫩度......“徐有財難得地露出驚訝的表情，“是用蛋清上漿的？“
“不止，“吳峰嘴裡塞著肉片，含糊不清地回答，“蘇哥說是用95度的水滑熟的，水溫多一度肉就老了......“
徐有財又夾了一片，這次特意多蘸了些底下的紅湯。
麻辣更甚，但奇怪的是並不覺得燥，反而有種奇異的鮮甜回味。
他注意到湯底裡還沉著幾片嫩豆芽和青筍，吸飽了湯汁的蔬菜脆嫩爽口，正好中和了肉片的油膩。
吳峰被辣得額頭冒汗，連忙端起玻璃杯猛灌一口：“徐總，您嚐嚐這個桂花月梨飲！解辣一流！“
徐有財才注意到剛才服務員除了端上了水煮肉片之外，還端上來了四杯飲品。
他接過遞來的杯子。
淡金色的液體中漂浮著幾朵小小的桂花，杯底沉著細碎的梨肉。
輕抿一口，清甜的梨香立刻沖淡了口腔中的麻辣，桂花的香氣則在喉間緩緩綻放。
渾身的毛孔感覺都被開啟，舒服極了。
“這梨子......“徐有財又喝了一口，“是什麼品種，味道跟平常吃的梨好像不太一樣？“
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