她看著兩人漸漸放鬆的側臉,輕聲鼓勵:“保持這個節奏。記住,現在不是高峰期,我們有時間把每個步驟都做紮實。”
蘇浩澤的目光在徐嬌身上停留片刻,眼底掠過讚許的神色。
他看見兩個兼職生原本緊繃的肩膀漸漸放鬆,手指也不再顫抖,顯然已經進入了學習狀態。
“徐嬌確實有天賦。”他低聲對正在檢查紅豆的金子明說,“能用簡單又友善的表達方式讓兩個兼職生理解聽懂品控的標準,同時還緩解了她們原本的壓力跟緊張。這種調節能力比技術更難培養。”
金子明順著老闆的視線望去,手裡還拿著一把待檢的紅豆:“剛才他倆還緊張得連鏟子都拿不穩呢。”
蘇浩澤微微頷首,繼續檢查備料櫃:“所以我們不僅要看重技術,更要看重表達跟溝通的能力。”
他開啟一罐新到的紅豆,指尖捻起幾粒仔細察看,“就像這些原料,光我們自己知道好壞不夠,得讓每個經手的人都明白標準。”
當他發現某批桂圓乾色澤不均時,並沒有立即指責,而是招手讓金子明靠近:“你來分辨一下,這兩批貨的區別在哪裡。”
教學般的檢查持續了半小時,直到後廚飄起第一鍋合格糖烤栗子的甜香。
蘇浩澤望向那兩個已經能獨立操作的兼職生,對金子明輕聲道:“看見了嗎?正確的指導能省去多少補救的麻煩。”
他的目光不經意間掃過前臺——店長正偷偷朝後廚張望,手指無意識地揪著圍裙邊緣。
蘇浩澤神色未變,只平靜地收回視線。
第386章 蘇氏的‘基石’
兼職生小文幾乎是用一種虔誠的態度,小心地剷出幾顆。
栗子外殼呈現出完美的深琥珀色,糖釉光亮,微微裂開的口子裡,能看到金黃誘人的果肉。
“徐老師…您看…”她的聲音帶著顫抖的興奮,彷彿捧著的不是栗子,而是什麼易碎的珍寶。
徐嬌拿起一顆,指尖能感受到恰到好處的溫熱。
那溫度透過指尖,似乎一直暖到了心裡,讓她也忍不住為這兩個姑娘感到高興。
輕輕一捏,栗子殼發出清脆的“噼啪”聲,應聲而開,露出飽滿粉糯、冒著熱氣的果肉。
“成功了!”小文自己先低撥出來,臉上綻放出巨大的成就感和笑容,那是一種親手創造出美好事物帶來的純粹快樂。
她迫不及待地將那顆成功的栗子遞給旁邊眼巴巴看著的小雅。
兼職生小雅吹著氣嚐了一口,眼睛立刻亮了:“好甜!好香!而且真的粉粉的,一點都不硬!”
她咀嚼著,臉上洋溢著滿足,彷彿一整天的緊張和忐忑都被這口香甜驅散了。
幾乎同時,小雅負責看管的紅豆小圓子也差不多好了。
她舀起一小勺,紅豆已經徹底開花酥爛,與小圓子融為一體,湯汁變得濃稠而瑩潤,散發著溫柔的甜香。
徐嬌示意她自己先嚐。
小雅小心地吸入口中,隨即幸福地眯起了眼:“好喝!紅豆沙沙的,圓子糯糯的,甜度剛好!”
這份成功雖然簡單,但對她而言卻意義重大。
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