“老周，怎麼樣？這菜要你的酒不愧吧？”段老爺子得意地看了一眼兩位老友，慢條斯理地夾了一筷子松肉蟹肉進嘴。
果然味道鮮美，令人驚豔。
吃過了松茸蟹肉之後，大家的筷子轉到了下一道菜。
御筆蟹黃酥，被做成毛筆形狀，筆毫用炸酥的蟹肉絲製成。
段嘉偉頭一次見識到這樣的菜品，看著一點都不像吃的東西，反倒是像藝術品。
尤其是當李老爺子持“御筆”蘸醋書寫時，他更是吃驚地張大了嘴巴。
那副沒見過世面的樣子，一下子就逗樂了在場的兩位老人。
同時也讓段老爺子氣的有些吹鬍子瞪眼，感覺到有點丟人。
“看來我的書法水平還可以，沒有退步。”李老爺子自我打趣道，看著自己盤子裡寫的字，頗為滿意地點了點頭。
“老李這“鮮”字寫得比平時書法展上的還飄逸！”段老爺子哪怕心裡不太高興，也不得不承認自家老友的書法確實寫得不錯。
老周才不管這個字到底好不好看，他更在乎的是好不好吃。
他直接從老李的手中搶過“毛筆”咬了一口：“妙啊！這蟹肉絲炸得酥脆，內裡卻保持著溼潤，中間還藏著流動的蟹黃醬！”
這副貪吃的模樣，看李老爺子是直搖頭：“這老週一點都不懂風雅。”
吃完了“毛筆”之後，老周又瞄上了下一道水晶蟹藕凍。
藕丁瓊脂凍為底，頂層蟹肉凍雕重陽糕紋樣。
他用筷子輕輕戳了戳這道菜的表層，“這凍晶瑩剔透卻不散，定是用鱘龍魚骨膠熬製，才能既透明又有型。”
“這麼精巧的做工，得拍下來發朋友圈。”段嘉偉掏出手機調至微距模式，連拍了好幾張才意猶未盡地停手。
此刻他忽然懂得了剛才在大廳自家爺爺想要拍照的心情。
遇到美麗的事物，真的很難控制住。
“這道凍要配特製的菊花醋食用。”站在一旁待命的服務生適時插入補充了一句。
對方呈上一個小巧的滴管瓶，“醋要滴在凍體表面，不能浸入，方能保持造型完整。”
段嘉偉小心翼翼地接過滴管，在自家爺爺指導下輕輕擠出一滴琥珀色的醋液。
醋珠在凍體表面滾動卻不滲透，宛如晨露在荷葉上滑動，又引得眾人一陣讚歎。
“讓我也試試！”老周搶過滴管，卻用力過猛擠出一大滴，慌得段老爺子連聲提醒：“慢點！這醋濃度極高，一滴足矣！”
最終在服務生的協助下，四人完美分食了這道精巧的凍品。
蟹肉的鮮甜與菊花醋的微酸在口中交融，藕片的清脆更添層次感。
段嘉偉品味後若有所思：“這味道讓我想起小時候，爺爺帶我去西湖邊吃的蟹粉豆腐...”
段老爺子欣慰地拍拍孫子的肩：“能品出其中關竅，這些年總算沒白帶你吃這些好館子。”
”！了去食覓們咱帶偉嘉讓該次下！啊人有繼後是這你段老“：道笑大周老
。剔瓏玲發愈凍晶水得照，來進灑月，濃正夜外窗
。頭子獅蟹的近最己自離距了上盯就眼一，開大口胃，後凍藕蟹晶水過嘗偉嘉段
。氣熱著氳氤湯高的製熬殼蟹用，裡盅砂紫在盛頭子獅蟹這
。蠢蠢人得勾
。同不些有的過吃前從與菜道這現發的喜驚時湯起舀勺一他”！黃蟹塊整著藏裡頭子獅這“
。藏寶著藏的真是面裡
。口甜清的角菱秋一有還，外之鮮的蟹了除裡進吃
。忘難人令，常非味滋
。鮮雙燴蟹湯金道那歡喜更卻子爺老段
。調油蟹與泥瓜南用是湯金，燴同膾魚鱸與螯蟹是的用選
”。場用上派好正酒溫的來帶客貴位幾，好更味滋酒配菜道這“：道醒提聲小，菜道這嚐品備準子爺老段見生務服的旁一在站
。家人老位三的食嚐品在正了醒提時頓，齣一話這
。酒溫跟酒了帶還己自了忘都，味著顧們他
。的形蟹是還好正，酒溫的貝寶套那出捧即立李老
。作的酒溫周老著盯地眨不也眨睛眼，奇稱嘖嘖偉嘉段
。杯酒住托好正鉗蟹，壺酒溫是便開揭蓋蟹，上葉荷在趴蟹螃的製燒瓷青
