身後的女孩聽到這話點頭跟著附和:“是啊,我媽也這麼說,所以我們特地早點來排隊。“
抱著這樣念頭的人不在少數,好幾個年輕的姑娘都是衝著這茶能暖身子來的。
得益於前一晚的緊急通知和加量備貨,店員們雖然忙碌,但流程還算有序。
後廚更是開足馬力,嚴格按照標準比例熬煮、分裝。
與此同時,辦公室內的氣氛卻逐漸凝重起來。
蘇浩澤面前攤開著幾份報表,金子明正站在桌前快速彙報。
“老闆,情況比我們昨晚預估的還要嚴峻。幾乎所有門店的姜棗茶原料庫存都在急速下降,尤其是特選紅棗和桂圓肉。根據目前的消耗速度,預計到今天下午晚市前,至少會有超過一半的門店面臨斷貨風險。”
“常規供應商那邊呢?”蘇浩澤眉頭微蹙。
“最大的兩家供應商表示,我們的訂單量突然暴增,他們現有的合格庫存已經見底,臨時調貨和加工需要時間,最快也要到明天下午才能陸續補充過來。”金子明語氣凝重,“而且,他們無法保證一次性滿足我們全部的需求增量。”
蘇浩澤沉吟片刻,首先問道:“各店是否已經接到指令,一旦售罄必須做好真誠的解釋和安撫工作?“
“已經按您昨天的要求下達了,明確要求妥善處理,維護品牌形象。“金子明立刻回答。
“好。“蘇浩澤手指輕敲桌面,“接下來,我們不能讓大部分門店斷貨。立刻尋找臨時替代供應商,標準不能降低,必須同樣是優質無硫燻的桂圓肉和肉厚甜潤的紅棗。”
“這次情況緊急,告訴採購部,品質門檻絕不能鬆動,但談判時可以適當提高預算上限,務必儘快鎖定一批合格貨源。收購價格可以適當上浮,但品質是第一位的。優先保證靠近核心商圈門店的供應,其他門店根據緊急程度分配。“
“明白!我立刻去聯絡!”金子明記下要點,快步離開。
而就在蘇浩澤這邊緊急聯絡供應商的同時,各門店的銷售量還在持續攀升。
一個年輕的女孩小心翼翼地捧著一杯打包好的熱茶:“我閨蜜不舒服,我給她帶一杯回去,希望能緩解一點。”
幾個掛著工牌的年輕程式設計師結伴而來,開玩笑說:“防脫指定飲品,哥們兒幾個必須試試!”
一位中年男士在點單時略顯侷促,對店員低聲道:“那個…姜棗茶,一杯。我太太說…梁教授推薦了,對女人好。”
這話引得後面的顧客善意地笑了笑。
而在容州華南嘉園店,許店長緊張地關注著庫存數字。
當最後一份原料用完,他親自走到排隊隊伍前,誠懇地宣佈:“非常抱歉各位顧客,今日的姜棗桂圓茶已經全部售罄了。”
隊伍中頓時響起一陣失望的嘆息。
許店長立刻按照蘇浩澤的指示,繼續說道:“讓各位白跑一趟,我們也是非常過意不去。特別為大家準備了一份小小心意。是一份糖烤栗子,或者也可以選擇一張五元飲品券,歡迎各位明天再來品嚐。”
出乎他意料,大多數顧客雖然失望,卻表示了理解。
“沒事沒事,賣完了說明你們貨真價實嘛!”
“明天我早點來!給我張券吧!”
“糖烤栗子好啊,正好暖暖手。”
店員們迅速將準備好的糖烤栗子分裝成小份,金黃的栗子在紙袋中散發著誘人的甜香。
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