《美食：幼兒園賣盒飯，全都饞哭了【完結】》第605頁 在最近一次核心團隊的晚間小會上(1)

在最近一次核心團隊的晚間小會上，蘇浩澤看著略顯疲憊的眾人，語氣沉穩地提醒：“名氣是一把雙刃劍。現在追捧我們的聲音越多，我們越要穩住陣腳。

每一步都要比以往走得更紮實、更謹慎。眼前的熱鬧是好事，但絕不能因為熱鬧而迷失方向，忘了根本。我們要對得起每一位顧客的信任，絕不能辜負這份來之不易的關注。”

他的話語像一劑鎮靜劑，讓團隊在興奮中保持了清醒。

而這還不是膳時記面臨的最麻煩的事情。

最大的挑戰來自陳廚的“講臺”適應症。

第一次內部演練，在餐廳打烊後的茶室裡進行。

陳廚穿著平時捨不得穿的深色西裝，面對投影幕布上精美的PPT，顯得異常緊張。

他拿著蘇浩澤為他準備的要點提示卡，照本宣科地念著關於“食材挑選心得”的部分，聲音乾澀，眼神遊離，完全失去了在廚房裡那種揮灑自如的宗師氣度，倒像個被罰站背書的學生。

“陳師傅，”蘇浩澤溫和地打斷了他，“您別看著卡片念。您就當我們是廚房裡新來的學徒，您正拿著這根南山山藥，告訴我們，為啥選它，怎麼選才是好的。”

陳廚愣了一下，放下卡片，下意識地拿起手邊那根特意帶來的南山山藥，粗糙的手指摩挲著山藥表皮。

一觸及這熟悉的食材，他眼神里的侷促感消散了些，話也順了：“看這山藥，首先得看根鬚，要乾淨，說明泥土地好。表皮要光滑，帶點自然的淡黃色，不能有黴點或傷疤。

掂掂分量，要沉手，說明肉質瓷實，水分足，澱粉含量高，口感才面甜……”

他開始滔滔不絕地講起來，夾雜著“這傢伙”、“那玩意兒”等口語，甚至蹦出幾句生動的方言俚語，雖然不如書面語規範，卻異常生動可信。

蘇浩澤與林紫川、金子明交換了一個欣慰的眼神。

他們找到了鑰匙：讓陳廚回到他最熟悉的情境和語言體系中。

接下來的演練，他們徹底改變了策略。

撤掉了繁瑣的提示卡，PPT也大幅精簡文字，取而代之的是大量高畫質食材特寫、後廚工作場景、以及紀錄片中的精彩截圖。

蘇浩澤讓陳廚就對著這些畫面講，講他如何用手感判斷薏米的乾溼度，如何用耳朵聽油溫判斷炸物的火候，如何用鼻子嗅出香料搭配的微妙平衡。

同時，蘇浩澤帶領團隊，從海量的日常細節中，提煉出幾個核心故事線索：“一顆山藥的旅程”（溯源）：從南山坡地的趙老伯，到廚房的清洗臺，再到最終成為一碗溫潤雞湯的故事，展現“風物共生”的起點。

“苦盡甘來的創新”（產品研發）：圍繞“荷葉苦瓜蒸雞片”，講述如何將“苦味”化為特色，體現化“劣勢”為“優勢”的創新思維。

“沉默的守護者”（匠心）：以陳廚為代表，展現老一輩廚師對技藝、對味道標準的堅守。

“從旁觀者到共建者”（開放與融合）：透過艾米的視角，展現“膳時記”如何吸引並融合外部新鮮視角，實現文化傳播。

他們決定，整個分享不以說教和理論為主，而是用這些真實、鮮活的故事串聯起來，用情感連線理念，用細節打動人心。

在越洋視訊會議中，艾米熱心的幫忙為PPT的視覺呈現提供了關鍵建議：“蘇總，金助理，PPT上的文字一定要少！多用高畫質大圖，尤其是紀錄片裡那些充滿故事感的瞬間特寫。

陳師傅的手、艾米切壞的土豆絲、蒸籠冒出的熱氣。還可以嵌入幾個10-15秒的短影片片段，比如凱德直播時開啟荷葉包的那個瞬間，衝擊力會很強。

對於‘風物共生’的理念，可以用簡單的圖形動畫來演示，比如‘風’吹拂‘物’，最終在餐桌上‘共生’，形成一個迴圈。視覺的力量，有時勝過千言萬語。”

金子明根據這些建議，對PPT進行了大刀闊斧的修改，整體風格變得簡潔、大氣、視覺衝擊力強。

出發前往錦州的前一晚，蘇浩澤和陳廚在打烊後靜謐無人的餐廳裡，進行了最後一次完整的演練。

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