小包廂，木頭桌子，藤編椅子，窗戶開著，能聽見外面街坊隱隱的說話聲。
“蘇總，陳師傅，來，坐坐坐。這幾天可是把你們跑累了吧？”柳主任熟門熟路地燙杯子，沏上本地出的炒茶，茶葉在滾水裡舒展開，一股帶著焦香的茶味就飄了出來，“今天咱們不趕路了，就喝喝茶，說說話。”
“柳主任，您可千萬別這麼說。”蘇浩澤接過茶杯，笑道：“該是我們謝謝您，還有黃伯，還有各位老師傅、老鄉們。這幾天，我們可是開了眼界，也飽了口福。”
陳師傅也點頭，吹了吹茶沫，啜了一口：“是這麼個理兒。東西好，人也好，實在。”
柳主任聽著，臉上那笑就深了，眼角皺出深深的紋路：“聽你們這麼說，我就放心了。不瞞你們，我們梅州地方偏，山多，好東西是不少，可有時候啊，就像那山裡的野花，自己開得熱鬧，外頭人不知道。
好東西賣不上價，或者被二道販子一倒手，錢到不了踏實幹活的人手裡。我們這心裡也急，總想著，怎麼能讓這些好東西走出去，讓那些肯下力氣、有真手藝的多賺點，年輕人也就願意在家裡待住了。”
他放下茶杯，看著蘇浩澤，話就更直了些：“蘇總，我看得出來，你跟陳師傅，跟有些來轉一圈、拍拍照、問問價就走的不一樣。你們是真心來尋摸好東西的，也敬重我們這兒的老理兒、老手藝。
你能蹲那兒看陳阿公點豆腐，能聽鍾老頭那個倔脾氣講古法，還能琢磨著把我們這兒的味道，用你們快餐的法子讓外邊的人也嚐嚐……這份心，難得。”
蘇浩澤坐正了些，知道這是要說正事了。
“柳主任，您這話說得我都不好意思了。我們開飯館的，說到底，不就是琢磨吃麼？東西好，它自己會說話。”
“可怎麼讓更多人知道，這裡頭得有點法子。這幾天我也琢磨了，我們蘇氏小飯桌這個店，地方不大，但是勝在有幾個分店，都開在不同的城市。說不定能當個小視窗，或者搭個小橋。”
他想了想，儘量把話說得具體點：“比方說，我們店裡用的豆腐，能不能就定點用陳阿公家的？他那鹽滷豆腐，您也嚐了，確實不一樣。梅菜呢，能不能找像劉阿婆那樣，真是一道道曬出來的？
還有這季節的三華李，直接從老周那樣的果農手裡訂一些，拿來做點夏天喝的冰茶、甜品。這麼一來，我們店裡的菜，梅州的味兒就更足了，東西也好，還能跟客人講講這東西哪兒來的。
對陳阿公、劉阿婆、老周他們來說，也多條穩當的賣東西的路子，價錢上，咱們可以商量個公道的，別讓人家好東西賤賣了。”
柳主任一聽，眼睛就亮了，手指在桌上輕輕點了點：“這主意實在！由我們這邊，或者找個靠譜的合作社，幫忙牽個線把把關，你們直接跟老鄉們對接，少了中間彎彎繞。我們還能挑一批像他們這樣，東西確實好、人也信得過的，弄個單子，先緊著你們這樣的店試試。”
陳師傅也跟著插了幾句話。
比如鹽焗那個風味怎麼弄到雞腿上，既快又有點那個意思。
本地那些草藥，怎麼配著煲湯又好喝又適合夏天。
話頭也自然扯到了更高階的膳時記。蘇浩澤實話實說：“像鍾伯那種焗雞的法子，太講究，也出不了太多，急不來。得慢慢琢磨，看能不能做出點特別限量的東西。不過，梅州好些別的山貨、好茶葉、特別的香料，我們膳時記是特別有興趣的，以後肯定還得常來，多尋摸。”
柳主任表示明白，也說市裡確實在規劃，想弄個能展示客家風情和特產的地方，將來要是膳時記有興趣，說不定還能一起弄點更有意思的。
這茶喝了一壺又一壺，話說了快兩小時。
最後說定，柳主任這邊找具體辦事的人，跟蘇浩澤的助理金子明，還有梅州店的林曉峰接上頭，趕緊把那個好貨單子弄起來，先挑一兩樣試著做做看。
下午，日頭有點偏西了，但光還是亮堂堂的。
蘇浩澤和陳師傅，跟著柳主任和黃伯，又出了門。
這回沒帶別的，就提了點從天海膳時記製作的糕點，給老人孩子嚐嚐。
先去的是豆腐陳阿公家。院裡的豆腐香還沒散盡。
蘇浩澤把想買他家豆腐的事說了。
陳阿公還是話少，聽完了，點點頭，就說了句：“豆腐，天天有，都是新鮮的。”
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