張柏覺得自己的心跳聲大得可能全世界都聽得到。
趙師傅下意識地搓著手，王師傅則微微前傾身體，錢子玉推了推眼鏡，張魏東看似平靜地喝著茶，但端著茶杯的手指關節有些發白。
終於蘇浩澤放下茶杯，目光緩緩掃過眾人，最後落在張柏的臉上，臉上露出了一個讚許的笑。
“很好。”他開口就帶著肯定，“真的很好。”
“首先，作為一款點心，它的完成度非常高。外觀溫潤可愛，粉衣均勻，誘人食慾。香氣層次清晰而優雅，槐花的清甜與黃豆的焦香融合得巧妙，既有辨識度又不突兀。”
“口感上外層粉的細膩與內裡糯米糰的軟糯彈牙形成了美妙的對比，甜度控制得恰到好處，突出了食材的本味，餘味乾淨悠長，是高階點心該有的樣子。”
“但更讓我欣賞的，是這個產品誕生的過程，大家的團結跟通力合作。”
“從紅豆小圓子到槐花豆粉糯米糰，我看到的不只是產品線的豐富，更是一種品牌思考和團隊執行力的成熟。”他看向年輕人，認真地說道：“張柏，你做得非常好。張師傅果然沒有看錯人，是個做糕點的好苗子。”
張柏的臉瞬間紅透了，一直蔓延到脖頸。
他張了張嘴，想說謝謝，又覺得不夠，最終只是用力地鞠了一躬，聲音有些發顫：“謝、謝謝蘇總……也謝謝是張師傅，還有錢工，還趙師傅、王師傅，是大家教得好，幫了我很多……給了我機會。”
蘇浩澤笑著擺擺手，然後轉向張魏東和錢子玉：“張師傅，錢工，這次團隊協作非常出色。傳統經驗與科學方法的結合，老師傅的穩健與年輕人的巧思碰撞，這才是我們蘇氏糕點新品研發團隊該有的活力和未來。”
他的手指在桌面上輕輕點了點，眼中閃爍著規劃的光芒：“所以接下來我們還要繼續為新品的上市做好充足的準備。”
“張柏，”蘇浩澤再次看向他，語氣變得鄭重，“接下來的任務很重。你需要和張師傅、錢工緊密配合，在現有成功的基礎上，將槐花豆粉糯米糰的每一個生產環節都把握好。”
“從槐花預處理、黃豆炒制研磨、粉料配比，到糯米糰的蒸制、裹粉工藝，全部標準化、資料化，形成詳盡穩定的作業指導書。我們必須確保，無論將來是誰來製作，無論產量多少，每一枚出品的槐花豆粉糯米糰，都擁有今天這樣的品質和風味。”
“同時，”蘇浩澤話鋒一轉，帶著一絲期許，“你也需要開始學習，如何將你的經驗、你的手感、你對產品的理解，清晰有效地傳遞給將來可能參與生產的其他師傅，甚至是新的學徒。這是作為核心研發成員必須承擔的責任。不僅要自己能做好，還要能讓別人也能做好。”
“你能做到嗎？”
面對蘇浩澤的提問，張柏鄭重地回答道：“是，蘇總，我明白。我會努力做好的。”
......
新品進入最後的標準化最佳化和試生產階段，操作間裡的氣氛比之前研發時明顯輕鬆活躍了許多。
新品的成功讓大家心裡有了底，幹勁十足，甚至多了不少歡聲笑語。
一天下午，大家正為最後的口味進行終極微調。
是讓槐花的清香在前調更突出一點，還是讓黃豆粉的醇厚在後味更綿長一分？
張柏按照錢子玉設計的雙盲測試方案，準備了五組編號不同的樣品，分給所有參與研發的師傅和自願報名的學徒品嚐、打分、寫簡短評價。
“我覺得A組的槐花味更靈，一入口就是初夏的感覺！”
“我投C組！豆粉的焦香感和糯米的回甘結合得太妙了，後味絕了！”
“B組是不是甜度稍微高了一丁點？不過配茶可能剛好。”
“E組的外層粉好像更細膩，掛粉更均勻，口感更融合。”
大家圍在臨時拼起的長桌邊，七嘴八舌地討論著，交換著碟子品嚐對比，氣氛熱烈得像在開茶話會。
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