宋大嫂早已泣不成聲，扶著磨盤，不停地對蘇浩澤鞠躬：“謝謝……謝謝蘇老闆，謝謝大家……謝謝……”
過了好一會兒，老宋才用力抹了把臉，轉回身。
他的眼睛紅腫，但目光卻像被淚水洗過一般，亮得驚人，透著一股前所未有的堅定。
他看向蘇浩澤，又看看那本冊子，喉結劇烈滾動了幾下，才嘶啞著嗓子，一字一句說道：“蘇老闆這錢還有這心意，我宋建國收到了。”
他深吸一口氣，挺直了總是微駝的背脊：“我，一定把東西做好。做到最好。做到……我做不動的那天為止。絕不辜負了大家對我的支援跟期待！”
第527章 新的豆腐攤
接下來的日子，老宋夫婦的生活彷彿被注入了新的燃料，雖然依舊在凌晨兩三點起身，但那股勁兒和從前單純為生計奔命的疲憊截然不同。
宋大嫂的眼睛亮了許多，手腳也更麻利了。
老宋則更加沉默，但對每一道工序的要求，近乎苛刻。
選豆、泡豆、磨漿、濾渣、煮漿、點滷、壓型……
他像第一次學徒那樣，審視著每一個細節，確保做出的每一板豆腐，都對得起那本冊子上的每一個名字。
第二天一大早，蘇浩澤便揣著老宋的身份證影印件和作坊的大致情況說明，先去了社群街道辦。
接待他的是位中年大姐，聽完蘇浩澤條理清晰的說明，又看了看蘇浩澤帶來蓋有菜場管理處情況說明印章的資料，態度和藹了許多。
“老宋啊，我知道。菜場賣豆腐那個，人挺老實，東西是不錯。”大姐推了推眼鏡，“他想辦個個體戶執照，想法是好的。關鍵是經營場所。你家飯館可不能給他當場地啊。”
“這個明白。”蘇浩澤早有準備，取出手機拍下了老宋作坊的內外景。
雖然簡陋，但收拾得還算整齊。
“您看，這是他自己的小加工作坊，就在他家自建房後院，獨立進出，不擾民。菜場那邊管理處也初步同意了，只要執照辦下來，就給他合規的固定攤位。衛生方面，我們督促他一定按標準來，該添的添，該改的改。”
大姐仔細看了看照片，又詢問了具體地址，在電腦上查了查，點了點頭：“如果是自有產權或長期租賃的獨立加工場所，理論上可以。這樣我給你列個單子，需要準備的材料都在這上面。
主要是場地證明的資料、身份證、健康證，還有加工場所的平面圖、裝置清單。最關鍵的是加工場所的環境衛生和食品安全，必須達標。後期市場監管部門可能會去現場核查的。
你讓他先把這些材料準備好，特別是場地證明和健康證，然後填好申請表，到區裡的市場監管所提交。流程不算特別複雜，但材料一定要齊。”
蘇浩澤仔細記下道了謝，又馬不停蹄地去了區裡的市場監管所，在辦事大廳諮詢了更詳細的流程和表格樣式。
一圈跑下來，他心裡大致有了譜。
當天下午，他就帶著整理好的材料清單和填表示範，來到了老宋的作坊。
“宋師傅，您看，這是街道和工商那邊需要的材料。”蘇浩澤將清單一項項指給老宋看，“最要緊的是兩樣：一是您這作坊的場地證明，房本或者正規的長期租賃合同都行。二是您和大嫂的健康證，這個得去指定醫院體檢辦理。其他的像平面圖、裝置清單，我幫您畫個草圖、列個單子就行。申請表我教您填。”
老宋捧著那張寫得密密麻麻的清單，手有點抖。
字他都認得，但連在一起，尤其是什麼“平面圖”、“裝置清單”、“個體工商戶開業申請表”這些個字眼，讓他感到頭昏眼花。
“這……這麼些東西，我、我哪懂這些……”
“您別急，”蘇浩澤聲音沉穩，“場地證明和健康證，得您和大嫂親自去跑。其他的咱們一步一步來。我陪您去辦健康證，場地證明您回家找找房本或者合同。申請表，咱們現在就可以開始填。我念，您寫或者您說，我幫您填，最後您簽字按手印就行。”
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