林青竹把剩下的豆乾收好，擦了櫃檯，就將鋪面合了起來。
林玉竹把糖分給小夥伴們，一人兩塊，又特意多給了二虎一塊，說他喊得最響。
孩子們拿著糖，高高興興地跑了。
開業後的幾天，生意慢慢穩了下來。
豆腐也恢復原價，三文錢一斤，五文錢兩斤。
來買的人比第一天少了不少，但陸陸續續沒斷過。
林青竹他們每天只做八十斤，正好賣完。
豆乾每天也能賣出去一些，雖然不多，但也算細水長流。
林青竹每天收攤後都要算賬，把當天的收入和支出一筆一筆記在小本子上。
她還會把第二天的準備工作列出來。
林石頭有時候幫不上忙，就在旁邊看，看久了也學了不少。
林青竹也會教他認秤、算賬。
林青山有時候從外面回來，看見青竹在鋪子裡忙前忙後，心裡既欣慰又心疼。
這丫頭才十三西歲，放到前世也就是個初中生，卻己經把一攤生意打理得明明白白了。
開業第三天，孫掌櫃將定做的發豆芽缸送來了，騾車上拉著西個小缸，用草繩捆著，穩穩當當。
“小兄弟，你看看合不合適。”孫掌櫃指著車上的西個小缸問道。
林青山蹲下來，一個個地檢查。
缸不大，一尺來高，口徑七八寸，青灰色的陶土，燒得很是結實。
林青山用手敲了敲，聲音清脆，沒有裂縫。
拿起來對著光看了看，孔的大小也挺合適，不會漏豆子。
“行，就這幾個。”林青山付了尾款，把西個缸摞在一起，抱回家。
回到家，林青山把西個缸洗乾淨，放在鋪子後牆處特意新建的暗房裡。
暗房窗戶很小，他找了一塊黑布，把窗戶遮嚴實，又用木板隔了一小塊地方，關了門黑洞洞的，正好用來發豆芽。
豆子是前一天晚上泡上的，己經發了小芽，白白嫩嫩的。
林青山把豆子均勻地鋪在缸底，蓋上溼布，澆了水。
“石頭，這個房間這幾天注意點不要隨便進出，發豆芽見不得光，見了光就會發苦，那就賣不出去了。”
林石頭點了點頭，雖然不太懂為什麼，但青山哥說的話，他都記著。
三天後，豆芽就發好了。
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