“哈哈，不是用辣椒榨油，你看著就行。”
灶臺裡還有點火星子，升起火來還是比較快的，劉回舟坐在小板凳上幫忙添柴。
首先要用到的就是幹辣椒了，陸行之把小號的石磨放在灶臺上，這東西別看著小，是真沉啊。
“你把幹辣椒放進石磨裡磨。”幹辣椒被陸行之分成了三份：“這兩份磨粗一點，另外一份要磨的很細，你加油啊。”
“行，交給我。”
這活幹多了劉回舟就有理由在陸行之家蹭飯了啊。
這波不虧。
陸行之則是把買來的香料倒進盆裡，油已經在熱了。
混合香料，在裡面倒上一點白酒，趁著酒沒有揮發，趕緊把香料攪拌攪拌。
油稍微熱，下香料跟蔥薑蒜。
頓時屋子裡的香味就上來了。
“嚯，你這是做什麼啊，這麼香。”
“不香就不能叫辣椒油了。”這香料不能炸太狠，炸黑了油裡就會帶著苦味。
炸完的香料撈出備用，陸行之儲存好這也不能說浪費掉啊，以後接著用。
辣椒粉磨的時間有些長，磨完之後把三份辣椒粉混合在一起，加入白酒還有一點陳醋打溼，攪拌均勻。
不打溼的話油會直接把辣椒皮炸熟。
在中間挖個洞在裡面填上生芝麻，接著分三次淋油，第一次的油能將芝麻炸熟。
第二次澆油得一邊攪拌一邊澆，這第三次等油稍微涼幾分後一次性都倒進去。
這樣，一份巨香的辣椒油就做好了！
第162章 吃餃子
看著這紅潤噴香的辣椒油。
劉回舟早就饞的不行了。
“兄弟，還是你會吃啊，我要是敢這樣浪費香料，我爺得揍死我。”
看看陸行之用的都是什麼，香料就別提了，劉回舟從來沒有吃過，這白芝麻也是買點心吃的時候順便嚐了嚐。
還有這有，陸行之用的應該是大豆油，再有這些辣椒，估計是把家裡的所有辣椒都給用光嘍。
“你用筷子沾沾。”
陸行之是把身邊的這幾個兄弟當成小朋友的，到底只是香料，嚐個味就行。
聞著這特殊的香味，劉回舟倒是也沒客氣。
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