陳寶財急了，這個單獨的灶臺可是他努力很久才升到了這裡，怎麼能讓一個外人在這個灶臺做飯。
“不行，食客還在外面等著，不能出錯。”
陳永壽還是對葉招娣道：“你來試試。”
見陳永壽態度堅決，葉招娣挽起袖子，接過肘子，很熟練的開始炸制肘子。
這道東坡肘子，她之前也做過，也是吃過御河軒的，記著味道才開始嘗試著做。
一開始做的味道一般，後來摸到了訣竅後，越做越好，每到週末，傅霆州第一個點的就是這道菜。
這道菜的關鍵就是炸制和炒料的步驟。
肘子已經開始金黃，陳寶財想讓葉招娣趕快撈出來，剛要出聲就被陳永壽攔住。
葉招娣仔細觀察著肘子的表皮，在表皮有點焦脆時，將肘子撈出。
她看向陳永壽，陳永壽示意她繼續。
葉招娣將肘子放在一旁控了控油，然後找到蒸鍋將肘子上蒸鍋，又將之前燉肉的鍋洗淨開始炒制醬料。
她掃視了一圈周圍的調味盒，然後開始飛快的下料，看著她這嫻熟的動作，陳寶財再也沒有了之前的焦急之感。
鍋裡的香味撲鼻，陳永壽嗅了嗅鼻子，有些驚訝，他本以為葉招娣之前在御河軒吃菜偷學味道，最多能學個五分，沒想到她竟能做到如此地步，就這醬料的味道已經超過了從小學菜的陳寶財。
陳寶財也吸溜了一鼻子，不禁脫口而出：“二叔，這味道和您做的一模一樣。好像比您做的還香了那麼些。”
葉招娣將醬料炒好，去看蒸鍋，這時肘子已經蒸好。
她將肘子取出，陳寶財趕緊將一個空盤子放在旁邊。
陳永壽見侄子這時候有眼力見兒了，哼了一聲。
葉招娣將肘子放在盤子裡，然後將炒好的醬料鋪撒在肘子上面，她四周看了看，見旁邊一個碗裡備著煮好的雪山豆，舀了一勺，撒在了肘子上。
盤中的肘子色澤鮮亮，香氣四溢，聞著味道就知道這道肘子差不了。
陳寶財剛想招呼夥計將這道菜給食客端過去，陳永壽卻伸了筷子，夾了一口放在嘴裡。
“二叔，這是外面食客的。”
陳永壽不在乎道：“你重做一道。”
“時間太久了，外面等不及。”
“要不去退，要不你多送他們一道菜。”說著又夾了一筷子肉放在嘴裡。
他看向葉招娣：“這是你吃我這蠢侄兒做的菜，學到的？”
葉招娣見他並沒有責怪她的意思，點了點頭。
陳永壽道：“以後你來御河軒，就報我的名字，我親自給你做菜。”
“我們這行有規矩，傳男不傳女，你能學到多少，就看你自己的了。”
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