第二天一早，高洋趕著騾子拉了一車野豬肉去了青石鎮。
板車軲轆軲轆碾過鎮口的牌坊時，鎮上的集市剛開始熱鬧起來。
他趕著騾子穿過十字街口，繞到福來樓的後院柴門，敲了三下。
開門的還是胖廚子。
胖廚子一看見板車上堆得滿滿當當的野豬肉，嘴巴張得能塞進一個拳頭，整個人愣在門口好半天沒動彈。
「高……高老弟，你這是捅了野豬窩了？」
胖廚子終於反應過來，三步並作兩步跑過來，圍著板車轉了好幾圈，伸手摸了摸最上面那塊豬腿肉。
「好傢伙！這肉質，這紋理，這是正宗青牛山野豬！而且不是一頭，這是兩頭豬的肉！」
「兩頭。一頭一百六十斤，一頭二百五十斤。」
高洋把板車停穩，掀開車板上的芭蕉葉，露出下面整整齊齊碼放的豬肉。
每一塊肉都紋理分明，瘦肉紅潤，脂肪白淨，散發著新鮮的肉香。
「你等著！我這就去叫掌櫃的！」
胖廚子轉身就往酒樓裡跑，跑得比上次看見竹鼠的時候還快。
他邊跑邊喊：「掌櫃的！高二兄弟來了！拉了一車野豬肉！一整車！」
不多時，劉掌櫃快步走了出來。
他比胖廚子沉穩得多，但看見板車上滿滿當當的野豬肉時，眼睛還是亮得嚇人。
他快步走到板車前，蹲下身仔細檢查了幾塊豬肉的品相，又站起身把堆在車板上的肉都看了一遍。
「兩頭野豬，加起來將近四百斤的肉。」
高洋說，「按之前籤的契約價，一斤四十文。品相好的部位可以挑出來單獨算。」
劉掌櫃沒有猶豫，直接點頭：「行！這些肉我全要了。昨天醉仙樓不知道從哪兒弄了兩隻狍子，在我門口掛了半天招牌，把我好幾個老客都搶過去了。
你今天這一車野豬肉來得太及時了，我把最好的幾塊肉掛門口，讓他們看看什麼叫真貨！」
胖廚子在旁邊幫腔：「掌櫃的，這野豬下水也留給我們吧！
野豬肚燉湯比家豬鮮十倍，我上回用竹鼠燉湯賣了半個時辰，今天用野豬下水燉，能賣到打烊！」
高洋把兩副豬下水也搬下來放在後廚門口。
劉掌櫃讓人搬來大秤，把豬肉一塊一塊過秤。
豬腿肉。豬肩肉。豬肋排。豬五花，不同部位分開稱。
「總共三百九十五斤，按四十文一斤算，十五兩八錢銀子。」
劉掌櫃從櫃上取出銀子，用戥子稱了十五兩八錢，裝進一個小布袋裡遞給高洋，又額外塞了五兩銀子過來。
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