現在離哥要養魚,他們便每日護持在魚塘旁,要麼幫忙採摘荷花,要麼幫忙看護魚苗。
姜離也對養魚的事十分上心,畢竟這是他們辛苦賺來的第一桶金,做的第一個投資。
他每天在水塘與慈善寺之間兩地忙活。小小的人儼然有了大掌櫃的樣子。每天不怕風吹雨打,都堅持在現場。日子一天天下來,姜離白淨的小臉被曬成了黑紅色。
原本就瘦削的身形,小小一隻看著更顯單薄。王娘子看著心疼。拿著銀兩偷偷買些熟肉,讓姜離自己吃。
姜離看著王娘子這樣偏袒一個外人,心中也是說不出的溫暖。重活一次,竟然也有人願意像一位母親一樣心疼自己。
姜離別看年紀小,身體裡的靈魂卻是個大人。他在大盛京都生活的那段時日,跟著安王妃學了不少經商的本事。這會看來,自己甚是感激王妃教授的知識。
真到生活所迫時,才發現有經商頭腦是一件多麼重要的事。
姜離認真記錄著投放了多少魚苗,耗損了多少成本,產出了多少收益。這每一個細節,姜離都沒有放過。
夏日驕陽烈烈,姜離沒多久就曬成了一個小黑人。
工作做的久了,王娘子也便放心他帶著義堂的孩子們,獨自出門去魚塘。這一日下來,等晚上回到家時,可把王娘子嚇一跳。
只見姜離臉上除了牙齒,都見不到白的地方了。脖子用手一抹,竟然還掉了一片皮。
這可把王娘子心疼壞了。
第151章 隨筆-姜離兒時5
魚塘的魚苗眼見一日日長大。和著天然的生態環境,魚兒都長得特別肥碩。
入秋之後,一池荷花已經摘完。姜離見池塘裡的魚也已經長成,便與王娘子商議,先嚐嘗味道,再確定售賣價格。
夕陽的餘暉下,魚塘的水面閃爍著金色的波光。王娘子帶著三個孩子,拿了漁網來到荷塘邊。姜離蹲下身,仔細打量著池塘中的魚群。魚兒們在荷葉間歡騰地遊著,十分健康。
姜離滿意得將準備好的漁網沉入水中,又抓起一把調變好的餌料,撒進魚塘。這餌料是加過香油的,魚兒嚐到香味,立刻蜂擁而來。
眼見聚集過來的魚越來越多,在水面上撲騰起白色的水花。姜離與王娘子對視了一眼,然後開口輕聲道:“1,2,3,提網!”
兩人同時拉起漁網。這一瞬,幾條歡騰地大魚被兜進網中。小女孩在一邊抱著弟弟,興奮地合不攏嘴。他們今晚終於能吃上魚肉了!
王娘子雖然也沒做過魚,但他去找街坊鄰居請教了烹飪方法。回到家中按照鄰居說的將魚炮製乾淨。燃起爐灶,開始製作。
她將生薑切片,細細地將大鐵鍋先擦拭了一圈。這樣不但可以去除魚腥味,還可以避免粘鍋。然後在鍋中倒上油,待燒熱至六七分時。溜著鍋邊,將魚放進鍋中。
只聽“滋啦”一聲,熱油煎炸著魚肉,迸濺起激烈的油沫,魚肉的香氣瞬間隨著油香一起散發了出來。
三個小孩站在一旁,眼巴巴地看著王娘子烹製。被魚肉的香氣勾地,忍不住吞嚥著口水。
因為他們今日捕捉上來的魚比較多,王娘子一次烹飪了兩條,想讓孩子們都能吃得飽些。
鍋裡的魚肉被油煎的金黃,王娘子用鐵鏟小心地將魚剷起,仔細地翻了個面。
待兩面都呈現焦黃色,她抓起砧板上早已備好的蔥段、八角倒進鍋中。香料的氣息瞬間遮掩了魚肉的腥氣。在熱油的煎制下,香料的味道充分揮發出來。
王娘子將料酒、白糖、醬油、醋混成一碗料汁,澆至煎好的魚肉上。一陣醬香味瞬間飄起。她又往鍋中加了少許水。任由醬汁燉入魚肉中。
香濃的醬汁在鍋中翻滾,鼓動著魚肉也一起咕嘟咕嘟的翻騰。王娘子拿了幾個貼餅,呼在鐵鍋便,藉著燉魚的熱氣,一起將貼餅蒸熱,並帶上了一層醬汁味。
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