桃花酥 ②
“是真的,原本這糕點出了新樣式,還是會有人嚐鮮的,只是前陣子二老爺那錦香閣推出的新糕點,瞧上去只比三文一枚的普通糕點多些點綴,那價格卻是翻了五倍不止,嚇得尋常百姓都不敢再輕易買新式糕點。”
江黎一聽,頓時明白過來這就是古代的‘糕點刺客’,那些糕點看上去與普通糕點無太大異處,價格卻是驚人。
“那你們沒有標明價格嗎?如果將價錢寫清楚,應該能打消他們的疑慮吧。”
江黎咬了一口手裡的棗花酥,覺得這個問題很好解決。
想不到聽了她的話,茗竹又是一嘆。
“這其他糕點鋪子見錦香閣靠此一日便能賺足三日的利潤,便有樣學樣,在老式糕點上多加了幾道紋,標的價格與往日相同,卻在結賬的時候漫天要價,還不允許退回,必須得買,這才搞得徹底沒人敢嚐鮮。”
江黎一噎,捏著棗花酥的手頓住,另一手撫了撫胸口,將嘴裡的棗花酥順下去,“你是說,這不僅有糕點刺客,還有陰陽價目、強買強賣?!”
“糕點刺客?那是什麼?”茗竹撓了撓頭,聽不懂她話裡的意思,只猜測道:“這陰陽價目,哦……就是標價與售價不同?!”
江黎沈吟著點了點頭。
怪不得,這新樣式糕點的推廣會受限。
照茗竹所說,香酥坊本就地界不好,老式糕點其他鋪子也有售賣,味道大差不差,大傢伙完全可以就近選擇,誰會特地鑽到小巷子裡來買?
除非是吃慣了這家的老主顧,會來關顧。
可時日長了,難免這些主顧也會分流,不創新很難開啟銷路,可創新又因為糕點刺客、強買強賣的出現受阻……
“嗯~”江黎吃了口棗花酥,想到那錦香閣也是譚家的產業,譚明淵瞧上去也不像是個傻的,怎麼會就這麼乖乖地領了地段不佳的香酥坊?
“你們淵大爺得了這樣的鋪子,不會和老太爺說嗎?”
“老太爺?老太爺年事已高,如今咱們譚府的產業都交由二老爺掌管,就是三老爺手裡的鋪子也都是二老爺分過去的,老太爺不多加過問,只是這分出去的鋪子數量合他定下的就可。”
江黎明白茗竹話裡的意思,這就是老太爺只說撥三間鋪子給大房打理,至於這鋪子如何,詳細的不多加過問。
譚明淵得到的就算不是這三間鋪子,左右也是另外三間與其差不離的鋪子,換來換去都是二房挑剩下的,保不齊抗議還會被二房到老太爺面前參上一本。
她思忖片刻,放棄在換鋪面上做文章,想到前世甜品店裡的那些促銷手段,江黎眼睛一亮,“有了!可以推出免費試吃!”
“免費試吃?這又是什麼?”茗竹瞪圓了眼,只覺得大奶奶說的話都新奇得很,他咂摸著話裡的意思,試探道:“就是白給人吃?那咱們不是虧了?!”
“發給那些乞丐吃就掙到錢了?”江黎指尖點了點油紙包裡的酥皮屑,語氣很是篤定:
“再說也虧不了,既然沒人敢買,那咱們可以先讓他們免費嘗,覺得好吃了再把價格一亮,還怕他們不掏錢?再者,既然少有人去鋪子裡,不如咱們乾脆到……”
江黎說著,腦子裡的點子像雨後春筍一個接一個的往外冒。
正說到興頭上,茗竹一拍手打斷了她,“大奶奶您這些法子好,準能成!就是小的做不了主,您先歇會兒,容小的去將大爺請過來,您再繼續說!”
話音未落,茗竹已一溜煙跑沒了影。
江黎瞧了眼他離開的方向,又捏起一塊桃花酥,這糕點的形狀與桃花及其相似,就連顏色都分毫不差,品相、味道皆挑不出錯來。
她還就不信了,這會掙不到錢!
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