弄完以後，寧知拍了拍手繫上圍裙，擼起袖子開始趕著時間幹活兒。
寧知先把買來的瘦肉洗乾淨，這是她特意跟老闆叮囑的要的豬後腿的精肉，光是看著就很適合做豬肉脯，寧知把瘦肉洗乾淨瀝乾水，用菜刀切成厚薄比較均勻的薄片。
接著把肉片放進搪瓷盆，在上面輕輕撒點鹽，白糖，又倒一點醬油，她把手洗乾淨，用手反覆抓勻，等抓拌均勻以後，先醃上半個小時等它入味。
等著肉片入味的過程，寧知也沒有閒著，把處理好的雞也跟著清洗乾淨，這是她讓豬肉攤的老闆順道幫她處理的，多花了五毛錢，陸崢他們明天要走，今天要忙活的事兒肯定很多，寧知不好意思再過去麻煩他。
把雞肉剁成塊，雞胸肉這些純肉的地方，寧知弄出來，把它們都剁成泥，又添上其他香料調料，把玉米粒也跟著攪和在一塊兒，放在櫃子裡等著備用，明天一早她要拿這個做餡料，給陸崢他們做上包子帶著離開。
其他的寧知全部切成小塊兒，這些她也有用處，鵬海市那邊飲食習慣跟這裡完全不一樣，寧知打算做幾罐辣醬給陸崢他們帶著離開。
雞肉塊辣醬，還有豬肉辣醬，她都得做上幾罐。
把雞肉都處理好以後，寧知又拿了家裡乾淨的竹簸箕，把醃好的肉片一片片平鋪開來，抬手端到院子裡向陽的地方曬，要把豬頭片表面水分吹乾。
等豬肉脯晾曬的過程，寧知把雞丁辣椒醬做好，伙房裡開始迸發出濃烈的辣味，很香又不特別刺鼻，她把從供銷社買回來的空玻璃杯都洗乾淨，一會兒就把做好的雞丁辣醬跟豬肉辣醬都裝進玻璃瓶裡面。
家裡的辣醬做完，院子裡的肉片曬得半乾以後，寧知把簸箕端回來，就架在土灶上用餘溫上慢慢烘，底下的柴都讓她撤了，不用大火，小火溫著就行，時不時翻面，防止烤焦就成。
寧知盯著灶，等到肉片收緊，顏色變深，她伸手小心翼翼的去摸，感覺摸起來手感乾爽又有韌勁，這個豬肉脯就算做好了，寧知把做好的豬肉脯放在一旁等著放涼以後，收進鐵皮盒子裡密封，他們出門揣在路上吃，耐放又頂餓。
弄完這些所有的東西，一整天的時間都快過去了，院子外面撒著豔紅的夕陽，遠處的山都被染上晚霞，寧知把準備好的東西都好好收起來，明天一早，等她把雞汁玉米的肉包跟饅頭還有要準備的三明治弄好，就給陸崢送過去。
這麼想著，寧知坐在屋簷下，抬眼看了一眼遠處快被染紅的天際，重新垂下眼皮，明天凌晨就要起床了，今天得睡早一些。
正這麼想著，家門口驟然傳來幾聲敲門聲，寧知楞了楞，起身去給人開門。
兀的一開門，發現周正跟陸崢站在門口，寧知眨了眨眼，連忙讓他們進門。
被自家崢哥拽著過來的周正看著寧知咧咧嘴，
“寧知姐。”
他剛一說完，狗鼻子一樣翹了翹，聞到院子裡實在香的味道，忍不住看著寧知，
“寧知姐，你做什麼好吃的呢。”
寧知眼尾帶著笑，餘光掃過阿正身邊的陸崢，
“做了點兒辣醬。”
陸崢跟著小姑娘一塊兒進門，周正忍不住吸溜兩聲，
“好香。”
進院子來以後，感覺更香了。
寧知瞧著面前的兄弟倆，軟聲詢問，
“你們吃飯了嗎？沒有給你們弄點兒吃的。”
周正連忙擺擺手，
“姐，我們吃了才來的。”
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