《王妃的第一商號【完結+番外】》第18頁 雲澤抬眼看去(1)

雲澤抬眼看去，正與那二人對上視線。看著他們期盼的神情，雲澤趕緊向他二人招了招手。二人見狀，疾步上前來。

雲澤打量了他倆一番，問道：“你們叫什麼名字？可曾做過文字相關工作？”

馬銘遙拱手道：“鄙人馬銘遙，今年剛中了秀才。可做文字工作。”

王小虎也拱手道：“鄙人王小虎，以前在驛站做驛卒時是負責代寫書信的。”

雲澤點點頭道：“馬銘遙、王小虎，我給你們兩個組成一個部門，就叫人事部，每人月錢一兩二銀。給你倆一日的時間，建立現有人員的入職資料。定製編號工牌。建立上工掛牌區。以後人事部負責茶山的勞工招錄和辭離。每日上工下工的人員出勤情況查驗。勞動量記錄。月底工錢數額統計。執行過程中有不明白的，隨時來問我。”

二人第一次聽到這個部門，覺得這個任務及新鮮又有挑戰性，當即欣喜點頭應下。雲澤又跟他們交待了一些細節，便去各組檢視適應程序，順便安排接下來需要開展的工作任務。

十里坡的茶山在沉寂了五年後，又變得熱鬧起來。雲澤一連幾天忙的腳不沾地。講話講道嗓子冒煙，嘴角都上火起了泡。柳葉看著心疼的不行，直接隨身背了個板凳和水壺。雲澤走到哪，他便給板凳擺到哪，讓雲澤坐下喝著水著指示工作。

如今的茶山莊子上，到處都有人員忙碌的身影。人事部在雲澤的指導下，組織全員進行了三天崗前培訓。幾名茶山的老夥計在培訓中，學習尤其認真。

培訓結束後，人事部對全員進行了理論知識問答考核。因為大家對工作機會的珍惜，考核竟是一次性全員透過。雲澤對這個結果十分滿意。大家齊心協力，生產製作便能儘快透過磨合期。

離開了繁華的京都，雲澤忙碌的似乎忘記了時間。除卻盯著白天的員工培訓外，雲澤每日都會抽出一段時間，用於召開領導班子會議。手把手帶領柳志和幾名老夥計，熟悉工作流程，實操小組配合，教導團隊管理和業務規則。幾名老夥計現在都對雲澤的思路與管理風格真心佩服，他們每個人都提起十分精神，百分責任心，努力吸收著新知識。

第26章 樣品

雲澤每日從天未亮，一直忙到天又黑。小小的茶莊團隊被雲澤在短短幾日內，歸攏的有了雛形。雲澤給了團隊三日磨合期。接下來便要進入試執行階段了。他得加快程序，先趕製第一批樣品出來，以方便盛遂提前鋪墊市場。

老夥計沈萬三，被任命為一組組長。他今日帶了80多名負責摘果的夥計上山，進行現場實際操作，學習識果和摘果。一組的夥計們也非常用心，將這幾天所學反覆在腦子中回顧，用心挑選著符合標準的柚子，輕輕摘下。呵護好柚子皮上的絨毛，放進籃筐中。不一會，每人便摘了30斤下來。

夥計們心中雀躍，照這個速度，一天摘個百十斤不成問題。一月下來就不止能賺一兩五錢了。想到這裡，大家的工作熱情更加高漲。

雲澤要求一組必須在6-8月完成果子採摘。沈萬三拿著樣品果，認真督導著：“果子長至巴掌大小時便可採摘。採摘時注意保護好柚子表面絨毛。注意不要傷了未長成的果子。”他遊走在果林間，一邊給組員叮囑著採摘要點，一邊核驗採摘是否達標。

摘好果子的夥計，擔起籃筐挑下山。馬銘遙和王小虎已經在一廠房門口等候多時了。他們坐在一張長條桌案後，桌案上已經鋪好了登記用的紙張。桌案前的場地上早已支起木架，架上掛著四杆大秤。

一個剛從山上下來的夥計，將一籃筐的柚子放置在稱重區，王小虎撥了撥秤砣，轉頭唱道：“三十斤。”

馬銘遙聽著唱數，提筆刷刷記到這夥計工號的對應紙業上。

計重後，夥計又挑起擔子進了第二廠房。

二廠廠房內架了20口大鐵鍋，胡靈是二組的組長，負責這個廠區的加工工序。今天一大早，他便帶著二組的成員將爐灶燃起，鍋內都燒熱了水。他們組主要負責給果子焯水殺青。

二組夥計上前接過一組擔進來的柚子，放進清水池中清洗，用竹簸箕撈出，倒進了煮著熱水的大鐵鍋中。胡靈正親自上手，用竹笊籬輕輕將一鍋小柚子有節奏的按入熱水中，反覆焯洗。他的動作細緻輕柔，時不時的提醒著眾人注意火候和水溫。不多時，胡靈將過水殺青的小柚子撈出，放到大竹篦子中瀝水放涼。這道工序便算完成了。

這會一組的夥計們，陸陸續續挑著計過重的籃筐，進了二廠房。二組的眾人們也立刻回到自己指定的鍋灶前，有模有樣地學著胡組長操作起來。胡靈第一次主管著這樣的操作，生怕哪個夥計給焯老了，哪個夥計又給沒焯勻。他手裡提著個笊籬，滿場房溜達，逐個看組員們的操作，時不時動手指點。

殺青晾涼的柚果很快擺滿了一個貨架。一名夥計上前將貨架推進了隔壁的三廠區。

三廠區是由五個並排的大房間組成的。外面是火爐，廠房內是一排烘乾室。三組的夥計將貨架上的柚果，倒進焙乾專用篦子上平鋪，一個焙乾室裡可以擺下十層左右的焙乾篦子。待一個焙乾室擺滿，夥計關上室門，在室門口的登記紙張上蓋上當日的日期印。這門一關，再開就是5日後了。老夥計老韓是三廠區的組長，他給小組排好了班，三班輪值看守焙爐，他們要保證五天之內火不熄滅。

雲澤巡查著各個製作環節，各組經過三天的磨合，工序已經掌握清楚，小組間配合已經十分流暢。雲澤心中稍稍鬆了口氣，大規模生產是可以運作起來了。

五日後，第一爐焙制好的柚果被端了出來。原來巴掌大小的青色柚果在經過加工後，變成了只有雞蛋大小的褐色小果。雲澤撿起一顆捏了捏，韌性十足。他轉頭對眾人道：“這便是橘紅了。咱們最後給它定一下型。”

說著，雲澤親自拿了小果到四廠區的工作臺前，用壓制板成圓條狀。然後塞進了一個小小的竹筒中，用木槌輕輕巧平兩端，壓緊，進行最後定型。

幾位位在旁圍觀的組長，迫不及待得上手，學著壓制裝筒。雲澤看著他們很快便熟練起來的操作，笑道：“你們別把橘紅果全用了，也留些讓組員們都來練習一下，這道工序每人都要掌握的。”

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