手腕平穩地發力。
“唰。唰。唰......”
刀刃切過菌柄,發出令人愉悅的微小脆響。
一片片厚薄均勻。晶瑩剔透的松茸切片,整齊地落在乾淨的樹葉上。
切開後的松茸,那股原本有些沖鼻的泥土味變淡了。
取而代之的,是一種難以用語言形容的。沁人心脾的鮮香。
“咕咚。”
圍在旁邊的陸小雅忍不住嚥了一口口水。
“準備好了,見證奇蹟的時刻。”
陸長風笑了笑,用筷子夾起一片松茸,輕輕放置在滾燙的青石板上。
“滋啦——”
一聲輕脆的響聲瞬間爆開。
松茸剛一接觸高溫的石板,內部蘊含的豐富水分和天然氨基酸,立刻被熱力激發出來。
原本白嫩的菌肉,在石板上微微卷曲。
一層晶瑩剔透的汁水從松茸表面滲了出來,在火光的映照下,閃爍著誘人的光澤。
隨著溫度的升高。
那股隱藏在松茸深處的奇異清香,如同被引爆的炸彈一般,瞬間在整個小院裡瀰漫開來!
那是一種融合了松樹的清香。大地的厚重,以及一種堪比頂級肉類的濃郁鮮美!
毫無腥氣,純粹而霸道。
連見慣了野味的深山,似乎都被這股味道給鎮住了。
林婉秋的眼睛一點點睜大,她不可思議地吸著鼻子。
“好香......這真的只是個蘑菇?怎麼比昨天的紅燒肉還要香?”
“這就叫山珍之王。”
陸長風眼疾手快,用筷子將松茸片翻了個面。
待兩面都烤出微微的焦黃色時。
他捻起一點點粗海鹽,均勻地灑在冒著熱氣的松茸片上。
高階的食材,往往只需要最樸素的烹飪方式。
一點點鹽巴的激化,讓松茸的鮮味再次得到了質的飛躍。
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