第234章 重溫
林蔚靜靜的站在灶臺前,閉上眼睛,重溫起那些過去的記憶。
很快,她的眼睛睜開,開始操作。
在她的手上,細嫩潔白、晶瑩剔透的米粉在空中劃過一道優美的拋物線,落入碗中。
配料色彩鮮豔、紅紅綠綠的點綴其上,便是一道南昌拌粉。
在她的鍋中,米粒、雞蛋、蔥花、醬油和鹽,翻炒的氣勢猶如千軍萬馬。
那香氣猶如排山倒海之勢,一波又一波的逸散開來,正是普通而又不普通的蛋炒飯。
柔順蜿蜒的細面上,撒著翠綠細碎的蔥花,脆嫩綠意的青菜。
碗底的荷包蛋微微露出半個蛋白,臥在清澈見底的淺金色湯裡,是陽春麵。
雞肉裹著薄薄的面衣,在熱油裡翻滾,逐漸變得金黃酥脆。
每一個毛孔都吸滿了油脂的香氣,而雞肉本身的鮮嫩被牢牢鎖住,是鹽酥雞。
牙齒剛觸到焦脆的外皮,內裡的鮮嫩便順著肌理化開。
油脂的醇厚與孜然的辛辣在舌尖交織,帶著炭火的暖意滑入喉嚨,是羊肉串。
滷汁的濃郁在舌尖漫開,鹹鮮中帶著一絲微辣。
咬下一口先感受到的是外皮的 Q 彈,緊接著鮮嫩的雞肉在口中化開,是滷雞腿。
湯的暖意漫過味蕾,帶著淡淡的魚鮮,鮮而不腥,甜而不膩。
豆腐的醇厚感在口中化開,豆香與湯汁的鮮香完美融合,是鯽魚豆腐湯。
魚肉入口即化,帶著淡淡的姜蔥味與高湯的鮮美。
油脂的香氣在舌尖散開,溫暖而醇厚,是清蒸魚。
酥脆的麵餅在舌尖化開,蔥油的香氣充滿口腔。
甜醬的味道恰到好處,油條的韌勁兒與牙齒難分難解,是蔥包燴。
米線滑嫩爽口,吸滿了湯的鮮味,嚼起來還有淡淡的米香。
配菜豐富、錯落有致地撒在碗中,看著就讓人喉頭髮緊,是過橋米線。
牙齒輕輕破開外皮,帶著焦香的甜意漫開。
緊接著牙齒陷入內裡的肉質,鮮嫩的汁水瞬間在口腔裡爆開,是可樂雞翅。
外皮被烤得格外酥脆,帶著炭火的焦香,輕輕一嚼,酥脆的外皮就碎了。
裡面的肉質異常鮮嫩,混著孜然的鹹香和辣椒麵的微辣,是烤蟬。
紅薯粉滑溜溜的,滿是湯底的清爽。
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