我已經去掀了存肉的木蓋。
雨天悶熱，鮮肉留不了多久。若不盡快處理，等水退了也要壞掉。
「長庚哥。」我說,「把肉都做成肉粥和肉餅。」
他看著我。
「肉脯也拿出來，給那些沒地方做飯的人墊肚子。」
「可這是我們備著賣的貨。」
「人餓著，貨賣給誰?」
賀長庚只停了片刻，便捲起袖子。
「好，聽你的。」
那一夜，賀家院子裡燈火沒滅。
娘和周嫂洗米，我負責調肉餡，賀長庚帶著肉鋪兩個夥計剁肉、和麵、燒火。
雨聲砸在瓦片上，像有人不停往天上撒豆子。
第一鍋肉粥熬好時，賀長庚先盛了一碗遞給我。
「你吃兩口。」
「外頭還有人等著。」
「你從傍晚忙到現在。」他把勺子塞進我手裡,「你不吃，等會兒手沒力氣，調料又要放錯。」
我本來想說不會。
可聞到熱粥的香氣，肚子很不爭氣地叫了一聲。
賀長庚沒笑我，只把燈挪近些，等我吃完。
我們連著熬了兩日。
第三日清晨，雨終於小了。
西巷的水退了一半，許多人披著溼衣裳來領粥。一個抱著孩子的婦人接過肉餅，跪下就要磕頭。
我趕緊拉住她。
「不用磕頭。」
她哭著說:「我家男人去修堤了，家裡只剩半袋米，孩子餓了一天......」
我把兩包肉脯塞進她懷裡。
「這個放得住，留給孩子。」
她一直說謝謝。
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