第2747章
“必須要先醃製一下，才能裝船運輸。”
趙寒點點頭道。
以目前的科技水平，將肉醃製之後再運輸，是唯一的辦法。
“不都是冬天醃製魚肉嘛，如今已經是夏天，應該不行了吧？”
李慕芸好奇的問道。
趙寒還未說話，一旁的劉書卿說道：“夏天也可以的，像我們東山郡，夏天漁汛期的時候，那些漁民捕撈回來的魚，多餘的就會醃製起來，這樣才能存放更長的時間。”
“當然，這夏天和冬天的醃製方法不同相同，一般的漁民都會的。”
“那這些魚油呢，這個是不是不需要處置就能儲存？”
李慕芸問道。
她自幼在王府內長大，這種事情都是由下面的僕人去完成，她對此自然一無所知。
“這些脂肪只需要熬製一下，把裡面的油煉出來，就可以儲存了。”
趙寒說道。
這些脂肪可是好東西，現在百姓家裡做菜，幾乎都沒有什麼油水，也是因為這個緣故，他們的飯量才會這麼大，若是油水多了，他們消耗的糧食就會少很多。
這也是為何後世生活水平高了之後，人的飯量便減少了，一來和運動量有關，最主要的因素，還是因為飯菜裡面有了大量的油水。
而有了這些脂肪，普通的百姓也能吃上油了。
趙寒不是沒有想過，解決老百姓吃油的問題，但他現在是巧婦難為無米之炊，榨油最好的植物，當數芝麻和油菜，而這兩樣東西，大周都沒有。
大豆倒是可以榨油，但產量不高，榨出來的那點油，根本不夠吃的。
所以，百姓家裡吃油，主要還是動物油脂。
但動物油脂每年的產量也有限，這就使得其價格高昂，除了那些大戶人家，尋常人家也只有過年才捨得吃上一些。
所以，趙寒急著製造鐵甲船，也有出海尋找芝麻和油菜的打算，只要找到了這兩樣東西，就能解決百姓的吃油問題。
就這樣，忙活了一晚上的時間，兩條鯨魚才被分割乾淨，只留下巨大的骨架在岸邊。
那些被分割好的肉和脂肪，以及所有的魚類，全都運送到了三號船塢，李慕芸專門騰出來一處車間，用來醃肉和熬油。
醃肉是一個極為瑣碎的過程，那些難民還幹不了，只能讓當地有經驗的漁民來處理。
兩條鯨魚加上百十艘漁船的收穫，這些魚肉實在是太多了，即便李慕芸找了上百名漁民過來，依然是處理不過來，在醃製結束後，有不少的魚肉已經腐爛。
這讓李慕芸有些心疼。
這些魚肉若是能及時的進行醃製，便能讓好多家百姓填飽肚子。
“公子，咱們必須要想想辦法才行。”
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