開業當天，放完鞭炮，白園園安排兩人出去發宣傳單，剩下的四人留在店裡幫忙招待客人。
當天店裡是很忙的，不過勝在人多。
中午的時候，大家都是輪流吃的午飯。
相比頭兩次開業，已經好太多了。
優惠活動和第二次開業是一樣的，店裡生意很好。
開業三天白園園算了下，一共收入六百一十塊左右。
白園園的目標是五百塊，這已經大大超過她的目標了，她很滿意。
接下來的日子，她準備在這些員工裡找一個表現好的出來當徒弟。
只要把徒弟帶出來，糖葫蘆店她就可以放手了。
每天只要清賬理錢，管理好員工就可以了。
經過一段時間的接觸，白園園最終決定讓趙玉跟著她學做糖葫蘆。
這個小姑娘年紀不大，但做事認真仔細。
最主要的是她人品不錯，與店裡其他人相處得都不錯。
白園園覺得以後能提她，讓她當店長管理店鋪。
白園園決定後，還找她單獨聊了聊。
她覺得不能她一頭熱，也要問問趙玉是否願意。
趙玉聽完白園園說的話，立馬就答應了。
接下來的幾天，白園園一邊帶趙玉，一邊準備缽缽雞店的開業工作。
白園園為新店定製了招牌和一些桌椅。
店鋪佈置好後，就安排店裡員工打掃衛生。
白園園就開始瞭解食材價格。
做缽缽雞需要蔬菜、各種肉類、各種調料......
這些東西菜市場隨處可見，但是種類多采購起來也挺麻煩的。
白園園打算所有調料統一就在一家購買。
蔬菜之類的她準備找個批發蔬菜的買，畢竟每天需要的量較大。
批發的話價格優惠，她也省事兒。
缽缽雞最主要的就是湯底和辣椒油。
湯底要用土雞熬，她還得找個土雞養殖場。
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