第114章
李窈窕那邊已經把食材都處理好,她鼓搗了一些蘸料,放在大碗裡,誰吃誰自己舀。
而她自己舀了麻辣油和現磨的芝麻醬,這裡的芝麻堪比瓜子,磨碎了油很多。
韓英吃不了太辣,弄了少許,然後盯著李窈窕。
介於衛生問題,李窈窕又拿出小碳爐分給韓英一個,碳爐上架著砂鍋,將大鍋裡的底料湯舀進小砂鍋裡,免得相互吃口水。
李窈窕見砂鍋的湯汁滾開,夾了肉片放入來回燙了幾下就沾著調料開始吃。
熟悉的味道,絕美的口感,她差點哭出來,這火鍋就跟吃到了家鄉菜一樣暖心。
“哇......好好吃,原來不用炒制就能吃啊,好吃好吃......”
李窈窕的心情是沉重的,韓英的活潑倒是減少她一些愁思。
很快韓青林和慕容宸出現在涼亭裡,他們默契的各自拿出碳爐、砂鍋,舀了底料湯後開刷。
韓青林挑了一下眉毛:“這東西好,家庭聚會的時候吃最是熱鬧。”
韓英估計是吃了好吃的心情好,沒有擠兌韓青林:“後天是夏至,以前總是吃開夏菜,沒什麼新意,不如我們吃這個......窈窈,這個叫什麼?”
“火鍋!”
“火鍋?真貼切。”
韓青林點頭:“這個火鍋真不錯,就是肉類少了些。”
周圍的人面色古怪的望著這邊,起初底料只有嗆辣的味道,說起來並不好。
可是刷了肉之後的湯就變得奇香無比,勾的他們饞蟲造反,口水氾濫。
李窈窕淡淡的說道:“魚片、禽類都可以刷,只要你喜歡就好。”
“真的?”韓青林竟拿出一條一人多高的黑龍魚,這魚皮厚,鱗片如龍鱗,有兩條跟身體一樣長的鬚子。
他把魚掛在涼亭上,然後用刀迅速切開魚皮,扒掉魚皮後露出瑩白如玉的肉,他直接用魂力操控菜刀,將魚肉片成幾近透明的片碼在盤子裡。
李窈窕感嘆他的刀工,真不錯,這魚肉晶瑩剔透,放在窗戶上絕對能當玻璃用。
她將魚肉在滾湯裡輕微過了一下然後放入口中,魚肉居然是脆的,如同吃酥梨一樣脆甜。
她又吃了一片生的,生肉就有些軟綿,沒有這樣過一下滾水的好吃。
看到好食材,她也來了興趣,到外面擺開灶臺,剁了肉餡調成餃子餡兒,然後將魚片切成圓形,包成餃子。
餃子下到砂鍋裡煮熟後,她沾著酸果汁和自、制無腥氣醬油吃,品了一下味道又默默的加了一勺子火焰椒辣油!
韓英瞪大了眼睛:“這是扁食?我怎麼沒想到用魚片來做呢!”
李窈窕側目:“還有好多你想不到的,跟著我有肉吃。”
“哈哈哈......我肯定要跟著你,可惜我不是男人,不能把你娶回家。”
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