他還真回家找秦老頭寫協議去了，鄉下的屋子沒有房產證這種東西。
秦寶找人借了紙筆，歪歪扭扭的廢了老半天勁才寫了一張差不多意思的協議書。
找了印泥回家，本以為還要跟他爸費一番口舌。
沒想到秦老頭很爽快的就按下手印了，只是神情不怎麼愉快。
秦記大年十五要開門做生意了，開門的前一天，秦語一家坐著爸爸的電動三輪車拖著物資過來了。
要提前搞衛生。
兩個店面的衛生搞起來可是個大工程，幸好他們人也多。
半天的時間就搞完了，然後開始備貨。
第一天開張，秦斌估摸著大夥還沒從過年的氣氛中緩和過來，估計生意不會太好。
畢竟過年這幾天誰家都吃的挺好，所以他和妻女商量著少做一點貨。
到時候看情況，如果不夠賣就再做點，材料備足就行了。
秦語很贊同爸爸的做法，但是回身看到堆積在後處理的肉餡和麵的時候突然陷入沉思。
這些東西就這麼放在後廚似乎不太衛生，萬一今天沒把這些都賣完剩下了怎麼辦？
之前他們家生意好，做多少賣多少，不存在剩貨這種情況。
所以秦語家一直都沒買什麼較大的冰櫃，只有一個小冰箱。
那個小冰箱平時存放點吃剩的菜啊什麼的還可以，他們夏天用的。
但是要存放賣剩下的肉餡啥的就不行了，體積太小。
秦語覺得或許該給家裡添幾個大冰櫃。
他們現在是佔了冬天的便宜，東西不容易壞所以怎麼放都可以，也不會壞。
一旦到了夏天，家裡生意好起來的時候，就得更加註重食物的衛生問題。
秦語一下午都在考慮這個問題。
九零年代初國家食品檢查局對餐飲商品管理的還沒那麼到位，鄉下這邊就更是沒什麼人管。
問題是秦語不記得是從什麼時候開始，突然就開始嚴查了。
從事餐飲行業的人員必須要有健康證，店鋪要有從業資格證，和食品安全檢查的標識。
既然他們家想把生意做大，這些都是必須要面對的問題。
抱有僥倖心理可不行。
當天開業，街上果然冷冷清清，八點多了鋪子裡只有兩三桌客人。
以往這個時候鋪子裡外早就擠滿了人，他們也忙的分不清東南西北了。
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