發明這個桌子的人真是太有才了！
應聘者們面面相覷片刻就動起筷子，好幾個人都先嚐了口那米，清香立馬在口中流動，米粒軟硬適中，嚼起來也果然如王富貴所說的黏而不稠，且有回味。
再嘗那松鼠鱖魚，第一口下去是酸甜糖醋醬汁的味，之後那些佐料，鮮湯、蒜瓣末、筍丁、香菇、豌豆、豬油、蝦仁、麻油調變混合出來的鮮隨之而來，鱖魚亦是上等，直剞，再斜剞之後深至魚皮形成的菱形刀紋讓醬汁佐料長驅直入到最嫩的魚肉處。
地三鮮，東北傳統名菜，素來以鮮爽濃香聞名，但卻有一個油大的缺點，但眼前的這份地三鮮，最大限度的保留了鮮爽濃香不說，油也比正常的少了七八成，怎麼吃都不會覺得油膩。
才嚐了兩道菜，應聘者們就不想跟旁邊人繼續交流心得了，揮舞著筷子趕緊夾下一道菜，夾了又想把前面過去的再夾點，只是這桌子大家都預設著順時針轉，想吃之前的菜的只能夾下一道。
龍井蝦仁，龍井特有的茶香浸透白嫩的蝦仁，茶乃“滋飯蔬之精素，攻肉食之羶膩”，浸透之後蝦仁腥味全無，只剩茶香和淡淡的蝦仁鮮，碧綠雅麗的龍井靜躺在玉白的蝦仁上，別一番清雅景象。
每一道菜都讓這些應聘者們詞窮，甚至忘了自己的來意，悶頭吃起飯菜來。好在看到這些菜餚一個個品貌極上，也不好做出搶菜這種不文雅的事來。
在這樣的精品菜，乾淨舒適的雅間，他們也覺得自己是個有錢的來飯店裡吃飯的高雅客人。
一頓飯吃完，米桶裡本來三十個成年男人的量此時也被掃空，常父甚至都以為自己蒸的米不是三十個人的量，而是十個人不夠二十三個人吃的。
看看桌上，每盤菜也都被掃空，就連作為裝飾的時令蔬菜也被吃了。
常父和曾叔把碗筷收拾收拾一併帶下去，這群吃的腦門發熱的應聘者們才冷靜下來，原本趾高氣昂覺得自己手藝很好，一定會被成功錄取的幾個人這會也沒了那個底氣。
他們那手藝，拿到外面做家常菜確實好吃，可人家這是大飯店，看看人家剛才上的菜，他們連名字都叫不出來，裡面的佐料都認不全，自己的手藝跟人家廚師差了十萬八千里。
這麼一下，原本放下心只等著做菜的眾人又不安起來，自己這手藝拿出來，不是班門弄斧麼。就連王富貴也又開始坐立不安，別說自己，就連當初把自己擠兌走的那位大廚也是比不了剛才掌勺這位的。
果然人外有人，天外有天。真該讓那個覺得自己廚藝已經無敵的過來看看，什麼才叫大廚！
掌勺的是誰，是舒蘭閣的老闆麼，剛才那位漂亮姑娘？不可能吧…她看起來還很年輕，這廚藝沒有二三十年的沉澱，肯定到不了這種地步。
眾人惴惴不安著，到下午做菜，一個個都卯足了勁，想要把自己報上去的菜做的最好，再怎麼說，不能在這群人中落了最差。
第一個做好的還是王富貴，他本身也老實，更不會藏拙，做的是自己最拿手的三道徽菜，全家福、鳳還巢、腐乳炸肉。
舒墨凝看到這三道菜的品相時，就已經比較滿意，全家福，是中華特色傳統名菜之一，在中、高檔筵席上，常作為頭菜上桌，以示闔家歡樂，幸福美滿。這人能把這道菜拿出來當拿手菜，就說明手藝不錯，因為全家福做工複雜而精細，一般剛入行的廚師不會隨便拿這道菜出來。
等她嘗過，點了點頭，接下來兩道味道也很不錯，就是還差了點個人風格，這個可以後期培養，她不由對這個頭首王富貴多了幾分滿意，也對接下來的菜多了些期待。
不過有些可惜，接下來的一連十幾個人都平平無奇，秀姑他們原本的神色也漸漸轉為失望，但所有菜他們都最多隻嘗兩口，所以參賽選手倒沒看出來什麼。
小林媳婦跟著嘗菜，表情豐富，一會怕酸一會嫌甜，表情好不有趣，氣氛總算輕鬆一些。
幸好到最後兩個進來的應聘者手藝都還不錯，尤其是最後一個，讓舒墨凝很驚喜，這位也是個上了年紀的大叔，做出來三道不同地菜系的名菜，味道也都是上成。
舒墨凝不由再次拿出他的資料看，才知道原來這位已經有了十六年的廚藝工齡，只是他不認字，寫的那個16不怎麼清晰，乍一看像只有6，所以在眾多應聘填了1到7的工齡中不算起眼。秀姑她們也看岔了，後來面試的時候沒問他工齡。
為了確認，她再次問了一遍那大叔，才確定對方的確做了十六年的廚子。這下秀姑和小林媳婦都吸氣，盯著那報名單仔仔細細的看。
三個面試官和舒墨凝都給這些菜打了分，最後讓人回去等通知結果，如果明天下午六點前沒有收到回訪電話，說明沒有錄用。
眾位應聘者知道這麼快就能出結果，稍微輕鬆了些，不管錄沒錄上，反正自己沒白來嘛，還吃了頓這麼好的飯。
其實這會舒墨凝幾個人心裡已經有數，留下來的幾個都是誰，只是還需要再斟酌斟酌。因為他們除了聘用廚師，還要聘用幫廚，相當於是廚師學徒。
這些人中除了那三個表現比較優異的，還有幾個的菜嘗著不錯，算是學廚的好苗子。再說，他們這幫廚也是有工資的，不像別的店裡的學徒，還得給師傅交錢。
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