舒墨凝和方大貴先品嚐的關月月的三道菜，再去品源清雅的，其後袁飛大廚和其餘的廚子也依次上前品嚐。
關月月此時此刻，原本眼神中的倨傲終於消散幾分，取而代之的是幾分認真和期待。而源清雅，則看看兩邊的菜，確認完自己這三道外觀比較可人之後，鬆一口氣。
這招待外國來賓，自然得上好看的菜。
舒墨凝品嚐完，大概已經知道這兩人的手藝深淺。
源清雅的廚藝在哪裡學的，她暫時不知道，但是很清楚的就是一點，這關月月不負南山派傳人的盛名，手藝的確不錯。
只是舒墨凝沒急著給兩人評價。
方大貴便待眾人都吃完之後，乾咳兩聲：“你們兩個這個年紀，手藝都如此不錯，很好。”
這評價未免太中庸了。
因為她們可不是就讓他們如此誇獎誇獎而已，兩人都隱約知道，雖說只要這次交流會圓滿完成，兩人就算鍍金完成，可兩人實際上在這場交流會中的作用，也同樣重要。
如果表現得好，意味著能給那些領導們留個好印象，而且能結交這些大廚，還有就是，能證明一下自己。
所以關月月立刻追道：“主廚，你覺得有什麼就說什麼。”
那邊袁飛便先開口了：“水晶蝦仁是淮揚菜，淮揚菜的特點，選料嚴謹，製作精細，口味清鮮，注重調湯。水晶蝦仁講究奇香四溢，晶瑩剔透，賽如明珠，咱們這裡的材料，絕對是不差的。”
眾人紛紛屏息凝神，聽他講話，就連那邊的廚子們也頻頻把目光投過來，更莫說那關長山。
“你這一盤蝦仁，鮮明透亮，軟中帶脆，已是上品，但唯有一點，味不夠鮮，倘若讓你來做龍井蝦仁還好，這水晶蝦仁，沒有龍井蝦仁那麼好去腥提鮮。”
關月月當然認得袁飛，也十分敬重他，所以聽他說完，自己又夾一筷子品嚐，腮幫子微動之後，點頭：“多謝袁大廚指教。”
方大貴見她的確虛心受教，也算鬆一口氣，他做菜是會做菜，管人也會，可就是不太會點評，於是笑呵呵道：“小關只需再在這蝦仁製作的時候，用糖汁微醃便可。”
關月月忽然睫毛一閃，頓時覺得靈感乍現，她視線又停留在後兩道菜上面，舒墨凝便開口：“這道涼拌拉皮，口感已經是極佳，多一分少一分都會失去最佳口感，不過我建議你可以烹製碎肉和蒜蓉，最後澆上去。”
關月月看見她與自己年紀相仿，又沒聽說過她，就不甚尊重，淡淡應了，袁飛見她如此，話不多說，迅速切好碎豬肉，和蒜蓉一起用上等油烹炸，最後入盤，整個室內都是鮮香，整個過程也不過三四分鐘而已。
關月月見狀，咬了咬嘴唇，才上前重新夾起品嚐，其他人面面相覷一會，也跟著品嚐。
“咦？”關月月發出一聲疑問，隨後又不敢相信一般，再次品嚐。
只是加了熱油烹汁而已，這味道竟然一下被提上來了，原先就是爽口，如今卻多了濃郁的香味，又濃香又鮮爽，實在是美味，整道菜的品質不止提了一點半點。
關月月這次不敢再放肆，知道舒墨凝有本事是真，低頭作揖：“舒主廚，剛才失敬了。”
那邊的關長山看到這一幕，鼻子都要氣歪掉了，可又不敢這時候衝上來鬧騰，但心裡怎麼都不是滋味，憑什麼自己女兒給別人做小伏低！
好在關月月做湯實在不錯，畢竟南山派最出名的就是湯類，所以這最後一道酸辣肚絲湯讓人挑不出來毛病，得到了一致的好評。
然後就是源清雅。
比起關月月，她的手藝的確不行，若是她真把關月月給比下去，估計才會讓眾人覺得奇怪，她一個世家小姐，跑去把廚藝練那麼好乾什麼。
袁飛直接就沒有評價，回到自己的崗位上去，方大貴笑呵呵的不痛不癢的誇幾句，不過是個人都能聽出來，安慰居多。
最後就剩下舒墨凝一個，舒墨凝也沒打算不給小姑娘面子，便認真把三道菜的缺陷指出：“你這菜，在一般飯店裡面，可以做硬菜上選單了，而且外觀好，尤其是這一道胭脂蘿蔔，看來你平常也沒少練習，不過一定要記住，所有的菜，還是味道為主。”
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