時間40分鐘。
當劉長生將製作好的手打炸醬麵冷制在一旁，開始檢視老湯的時候，突然吃了一驚，發現原本應該清如白水的雞湯，在葉波的操作下，卻變得有些油膩、渾濁，這和開水白菜的初衷相去甚遠。
試想一下，一碗重油重鹹，甚至有些血沫、肉渣的白菜湯，還能清如開水嗎！
“葉波這小子，果然只會搗亂！”劉長生拉著葉波，來到老雞湯麵前，開口便問：“小子，這是怎麼回事，你又開始擺爛了？”
葉波卻一臉驚恐道：“我不知道呀，這湯我全是按照你的吩咐煮的，我怎麼知道會變成這樣！”
“好，好。”劉長生伸手拍了拍葉波的肩膀，每一拍，便聽葉波重重地“哎呦”一聲，肩膀上一陣酸楚，感覺淤青了一大塊。
“小子，你對我做了什麼！”
面對神色焦急的葉波，劉長生道：“渾濁的老雞湯，過濾一遍，透過黃梔子幾味藥材，還可以搶救一下，美味不輸先前。如果不想自己的肩膀廢掉的話就給我好好做，這是你一雪前恥的大好機會！”
這……肩膀上傳來的酸楚，葉波不敢大意。
李妃小姐的錢雖然好賺，可若壞了肩膀，葉波以後就別想再掌勺了，到時候，自己哪裡還有在這社會立足的根本。
劉長生附耳在他耳邊講了一套食材料理處理的方法，其中幾位中藥食材，聽得葉波相當震驚，他從沒想到，原來開水白菜還可以這樣處理。
葉波眼前一亮，自己雖看不上劉長生，可劉長生說的方法，倒也有幾分道理，鏡頭前，葉波不敢再胡亂作祟，只能一一照辦了。
……
另外一邊，在聽主持人說，這一期葉波又將食材搞砸，一股雞湯煮得又油又濁的時候，陸俊平不屑地一笑，面對鏡頭採訪，冷冷道：“有些人，爛泥扶不上牆，有些團隊，不過就是笑話，等著吧，我們會在最終的品嚐環節，完勝劉長生！”
節目拍攝，來到了最為重要的環節。
兩邊都開了火，劉長生一鍋煮著手打面，另外一鐵鍋中則掌勺翻飛，製作著黑黢黢的甜麵醬。
正說話，眾人卻突然聞到一股香氣傳來，這香氣幾乎覆蓋了整個演播室。
三名毒舌評審在鏡頭前突然都靜止，做出一致動作，鼻孔微微一張，詢問味道方向望去。
是他，劉長生，這傢伙在炒臊子。
可是，為什麼他的臊子會這麼香，那料理中，是火候還是食材的關係！三名評審，突然有些看不懂了，彷彿那劉長生的廚藝，已遠高出他們一截，在面對劉長生時，竟有種高山仰止的感覺。
這，不科學啊！
“這是什麼味道，我突然感覺有點餓了。”主嘉賓位置上，李妃肚子不爭氣的“咕咕”一響，當發現那奇異的香氣來自於劉長生的時候，李妃臉上忍不住一紅，暗道自己的肚子怎麼這麼不爭氣。
好在此時鏡頭沒有拍到自己，李妃還來得及掩飾住自己的尷尬。
可是……那味道，還是源源不斷地鑽進李妃的鼻子裡，讓人忍不住扭捏起來，相當難受！
啊，怎麼會這麼香！
廚藝擂臺方面，陸俊平對於劉長生方面傳來的食材香味，亦感震驚。
但很快，陸俊平便鎮定下來，一聲冷哼。
“雕蟲小技，這劉長生用猛火逼出了食材本身的香氣，引起評審們的期待，但過猶不及，一會那食材本身應有的精華全部散去，味道就會變得平平無奇，叫人味如嚼蠟，你小子，拿什麼和我這些頂級食材比拼！”
。黃金的人了變漸逐，滾翻中鍋油的泡氣著冒在，麵燙的裹包蛋草香、糖白，鍋油的燦燦金了出祭，面方生長劉
。驚一自暗，一下上間嚨，、頭舌下幾了眨，慾食了起挑被然突卻波葉的出店酒級級四，糕炸的爐出未尚鍋一這對面，近最糕炸油著離波葉，時同的湯老理在”。嚕咕“
？吃想是這我，事回麼怎
！吧了子面沒太也這，這，引吸給糕炸小小的見常頭街這被會然竟，廚大級星四名一堂堂波葉我，天的我
！啊吃好好來起看，糕炸這，是可
。人引吸麼這以可，材食的正真來原，過想有沒來從波葉，師廚名一為作
。者學初個是就己自覺，前面生長劉在站，道左門旁的求追，末求本捨是都過不己自，年十幾去過，藝廚的正真是才這來原，了懂波葉，樣模真認的材食待對那生長劉著，漸漸
！民小井市種那的紹介組目節是不對絕生長劉
