銀花飯店，辦公室。
宋傲翻看賬目，對飯店的經營情況有了大致的瞭解，生意不是一般的差，每天都在虧錢。
如果不是葉依雲財大氣粗，這樣的飯店，早就已經關門大吉。
一家飯店，生意差，通常是三種原因。
店面位置不佳，風水不好，但銀花飯店所在的位置，絕對是地理上的黃金位置，坐北朝南，四通八達，遠超對面的金龍飯店。
既然風水沒問題，那隻能是員工的服務態度，廚師的水平了。
宋傲翻了翻資料，店裡目前只有一個五星級大廚，名字叫賈富豪，今年三十多歲，拿過國家特級廚師的稱號，工資開的相當高。
“白經理，去把賈廚師叫過來。”
白賀點點頭，連忙跑去後廚。
宋傲放下手中資料，看向一旁的柳建。
“柳建，從今天起，你就負責整個後廚，負責指導這些廚師燒菜，如果有渾水摸魚的之輩，直接清除出去。”
柳建一聽，連連搖頭。
“沈凡，我不行，我就是個炒大排檔的，你讓我管這麼多廚師，這裡面好像還有特級廚師，我真的不行。”
宋傲笑笑，不以為然。
“我師父的廚藝，那是有目共睹，備受稱讚，你是他的弟弟，我相信你一定可以的，最重要的一點，我只信任你。”
以柳建目前的狀態，上場炒菜可能不行，但他腦海中的知識，絕對是最寶貴的財富，假以時日，必成大器。
兩人正在說話，白賀帶著賈富豪走了進來。
賈富豪一臉傲慢的表情，走路帶風，如入無人之境，直接一屁股就坐了下來，自顧自的點起一根菸。
“你就是新來的沈總，聽老白說你找我有事！”
賈富豪態度傲慢，完全不把宋傲放在眼裡。
不知道的，還以為他才是店裡的老總。
宋傲看在眼裡，看向白賀。
“他平時就這個模樣？”
不等白賀回答，賈富豪突出一口菸圈。
“沈總，這是葉小姐給我的特權，有事說事，要沒別的事，我得會後廚準備去了，今天店裡有重要的客人要來，要是耽擱了，回頭客人怪罪下來，可跟我沒有關係。”
宋傲算是聽懂了，賈富豪有恃無恐，目空一切。
這樣的人留在飯店做大廚，就是一顆定時炸彈，難怪飯店的生意沒有氣色，看來根源就在這裡。
“白經理，給他結一下工資，我不需要有特權的人。”
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