“八分熟了。”
趙有財道:“撈出來,拿我配那料燜上。”
“好嘞。”
兩家一起擺席,一起做菜,兩口大灶。
野豬肉燉粉條、野豬拆骨肉炒大蔥、扒野豬肘、紅燒熊肉、紅燜鹿肉、嗆土豆絲、炒花生米。
在趙有財的掌控下,七道菜隨著客人們的到來,一一擺上了桌面。
而在趙國峰、韓大春兩家人到來後,趙家賓客都已來全。
趙國峰家裡人口多,他們兩口子帶著三個孩子,還有一個老太太是趙國峰的老孃。
而韓大春呢,是趙有財在林場食堂的同事,二人關係極好,每年韓大春家殺豬,都會請趙軍一家過去吃飯。
只是韓大春兩口子不生育,一直無兒無女,所以就只有兩口子前來赴宴。
現在每張桌子上是七道菜,大鍋裡還燉著最後一道菜,這是在東北與小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條齊名的殺豬菜。
這道菜只有在殺豬時,接新鮮的豬血,再加老湯、雞蛋、各種配料,一起灌到豬明腸裡。
明腸兩段紮緊,下鍋煮。
等煮好後,切成厚片,這就是血腸。
燉一鍋酸菜,放些烀熟的五花肉、血腸,即為殺豬菜。
此菜顧名思義,只有在殺豬時才能吃到的菜。
可趙軍家殺豬宴請,使的是從山裡獵的野豬,豬血早就在山上放乾淨了,豬腸子倒是帶回家,但卻全拿去餵狗了。
沒有血腸,就多放肉,反正兩頭豬呢,敞開了放就是。
等殺豬菜上席,酒宴就算開始了,趙有財舉杯起身,招呼賓客。
酒宴雖好,總有盡時。
等天色將暗時,趙軍家裡就只剩趙、王兩家人了。
四個小孩在趙軍的房間內玩耍,王美蘭和弟媳趙玲在外屋說著話,趙玲像是在和王美蘭告狀,數落著王強的不是。
說到難受時,趙玲還哭了。
王美蘭往裡屋看了一眼,見趙有財和王強坐在炕上說話,趙軍坐在炕下的長條板凳上陪著,這才安慰趙玲,道:“弟妹啊,別哭了,要過年了,等過完年的,我說說他,讓他收心。”
裡屋內,趙有財正在和王強爭論,而爭論的內容,就是如何去獵那豬神。
昨天,趙有財要趙軍入夥,被趙軍給拒絕了。
這讓趙有財很不開心。
在他看來,當老子的叫你一起去打圍,這是給你臉了。你還不要,那我就找別人,絕不可能找你第二次。
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