而細的小樹枝就跟筷子那麼細,這玩意砍下來也敲不了樹。
“砍那樹枝子!”陳大賴再次吩咐兩個小舅子,道:“砍一把扎一起,衝那大炮卵子扔!”
這或許是個辦法,反正眼下也沒別的辦法,三人便在樹上收集起細樹枝來。
就在他們忙活時,汽車停在趙家院門外。
趙軍、王強、林祥順、周建軍、解臣從後車箱上往下抬盆、拎桶。
這時候,趙有財正在院子裡掌杓。一口大鍋中烀的野豬肘子、排骨,而另一口大鍋還空著,但已刷得乾乾淨淨。
眼看趙軍他們回來,趙有財指揮道:“趕緊給我收拾幾個鯉子!”
“爸!你先給我們開門!”正端大盆的趙軍衝趙有財道,那大盆裡滿滿的都是魚。他們手裡都拎、抬著東西,就讓趙有財幫著開房門。
今天打上來的魚,鯉魚、鯽魚居多,花鰱、草魚少些,魚都堆壓在一起,因為氣溫太低,魚身上裹著冰碴。
趙家外屋地,女人們正在切菜、備菜,屋裡這口大鍋也沒閒著,小雞燉蘑菇在鍋裡。
“舅媽!”趙軍進來就對趙玲說:“我爸讓收拾幾條鯉子,他要燉。”
“哎!好嘞!”趙玲應了一聲後,反問趙軍道:“得收拾幾條呀?”
“挑大的,先整四條唄。”趙軍道。
“軍吶!”胡三妹聞言忙道:“整那麼多,能吃了嗎?”
“大娘,怎也得四條啊!”趙軍道:“他們吃,咱們還得吃呢!”
趙玲、趙春、劉蘭英拿盆揀魚刮鱗、開膛、摳鰓,趙軍抱著油罈子出去找趙有財。
熱鍋緩油,趙有財把收拾好、改完刀的魚下入鍋中煎。四條魚都兩面煎好後,放在一口鍋裡燉,上放蓋簾蒸花捲、饅頭。
屋中鍋裡小雞燉蘑菇收幹湯後,徐春燕將菜盛在大盆裡,然後用高粱杆扎的蓋簾蓋上。
這時,屋外烀的肘子、排骨出鍋,屋裡刷好的鍋中調紅燒口扒肘子、燒排骨。
肘子、排骨都爛糊了,大鍋紅燒收汁就出鍋。
空出的大鍋,開始燜蛤蟆。
屋外,趙軍給趙有財打下手。在將肘子、排骨撈出後,趙有財指揮趙軍把烀肉湯上面那層油撇淨,然後把湯盛在一個大盆裡備用。
趙軍按著趙有財的吩咐辦,這些都做完後,又把那大鍋刷洗了一遍。
他剛刷完這口鍋,旁邊那口鍋裡的魚就出鍋了,趙軍緊忙又接著刷鍋。
兩口鍋都刷乾淨後,趙有財開始了他的表演。
不愧是食堂大師傅,趙有財手上有兩把刷子。
起鍋燒油,白菜、木耳、野豬裡脊的瘦肉片下鍋,半杓醬油、一杓烀肉湯。
灶裡火燒的極旺,但木柴燒火,火旺而不急,快速地收著湯汁。
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