然後，楊玉鳳右手持刀，左手拇指、食指、中指在裝涼水的碗裡輕蘸一下後，扶肉快速下刀。
熱乎的醬驢肉片顫顫巍巍，散發著香氣。
這時，從西院回來的徐春燕把外面的一口鍋起了，盛出大半扇驢排骨來。
進屋後，徐春燕在另一個菜板上，用刀分著烀熟的驢排骨。
這半扇驢排骨不剁，直接下鍋烀熟，然後再沿根根肋骨分開。最後剩下的一條脊骨使刀一剁，手把驢肉上桌！
王美蘭的辣椒炒驢板腸也出鍋了，這驢板腸和驢肚（du）等內臟都是提前烀好的。
辣椒炒驢板腸一上桌，那邊趙玲開始切驢肚。這個也用辣椒炒，但這個是用幹辣椒和大蔥爆炒。
王美蘭炒這道菜時，趙玲開始切驢肝。
這驢肝不是和腸、肚兒一起烀的，王美蘭單煮的鹽水驢肝。
“媽。”這時，趙軍從屋裡出來，問王美蘭說：“我老舅和小臣呢？”
“他們搗騰那些東西去啦。”王美蘭笑道：“買回來……”
王美蘭話說到一半忽然停下，一邊炒菜，一邊對趙軍說：“兒子，媽才想起來，今天你老周大哥來了！”
“嗯？”趙軍一怔，道：“他不在家養傷呢麼？”
“拄拐來的。”王美蘭這麼說，趙軍緊忙問道：“他有事兒啊？”
“可不有事兒嘛！”王美蘭道：“你老周大哥給你買臺電視。”
“啊？”趙軍一驚，道：“怎他還給我買電視啦？”
“嗯吶！”王美蘭點頭，說：“你老周大哥一早晨坐爬犁上的林場，買完了人家給送家來了。”
“嘖！”聽王美蘭這麼說，趙軍砸吧下嘴，輕輕嘆了口氣。
“兒子。”王美蘭往盤子裡盛菜，並對趙軍說：“媽這麼尋思的，咱不說人情，就看你老周大哥這份心，這電視我也收了。”
“收吧，媽。”趙軍道：“年前我給他抓頭豬，以後逢年過節，我多過去看看他。”
“哎，對，媽也是這麼想的！”王美蘭很贊同趙軍的想法，她將盛了辣炒驢肚兒的盤子交給趙軍，然後轉頭喊趙玲道：“妹子，給姐片肚兒、切塊心。”
驢肚兒還剩好幾塊呢，王美蘭準備拿驢肚兒、驢心、驢肝配著胡蘿蔔來個溜驢三樣。
炒完這個，還有火爆驢腰花。
就在這時，外屋地的窗戶被人在外面敲了兩下。卸完驢排骨的徐春燕，回身對楊玉鳳說：“張嫂子，你離碗架近，你拿幾個盤子遞我，我出去跟李嬸兒撿餃子去！”
“別的啦！”楊玉鳳一邊擦手，一邊往出走，道：“外頭下雪呢，別擱外頭撿了，咱挑蓋簾子，整屋撿來。”
隨著一盤盤驢肉大蒸餃上桌，王美蘭的菜也都炒好了，王強和解臣也回來了。
王美蘭把炒好的火爆驢腰花盛在盤子裡，隨即往外瞅了一眼，問剛進屋的王強說：“外頭下那麼大雪，你姐夫還跟狗膩歪呢？”
“啊？我姐夫？”王強被王美蘭問得一愣，道：“沒看著我姐夫呀？”
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