第324章
伴隨著一陣香味的爆發。
林衍手中的動作已經讓陳俊文等人眼花繚亂起來，即使只是最簡單的煎牛脂粒的步驟，每一次翻炒都彷彿充滿了神韻。
很快。
鍋中最開始放下去的牛脂粒就已經在高溫之中出油，整個餐廳之中瞬間就已經被牛肉之中油脂的香味完全覆蓋。
“好香啊。”
“林老闆的手藝，真是絕了......”
陳俊文和王立新甚至不用刻意去聞，就已經完全被這股味道所俘獲。
“沒那麼誇張......”
林衍一邊將手中早就已經準備好的京蔥白段放入鍋中爆香，一邊竟然還能騰出手來有些不太好意思的撓了撓自己的腦袋。
語氣裡也帶上了一點尷尬：
“這香味和我的手法應該沒什麼關係，只是食材比較好罷了。”
陳俊文和王立新聽到林衍帶有自謙意味的話語之後，更是渾身上下的氣息之中都已經充滿了對林衍滿滿的崇拜。
這樣一個強大，神秘而又低調的大佬。
恐怕沒有一個人會不喜歡吧。
看到鍋中的狀態已經差不多了之後，林衍緩緩從一旁醃製著牛肉的盆中拿出幾片，對著面前的二人開口說道：
“牛肉的熟度，你們有什麼要求嗎？”
王立新和陳俊文對視了一眼之後，回過頭後對著林衍連連搖頭：
“林老闆，就按你的想法來。”
“對的對的，林老闆怎麼可能害我們呢？”
聽到二人的回應之後。
林衍微微點了點頭，隨後就直接將手中的和牛放在了鐵板之中，心中也已經對於今天要做的和牛炒麵有了想法。
五分熟。
這是和牛最完美的狀態。
伴隨著鐵板的溫度在猛火之中驟然拔高，林衍卻絲毫沒有要將和牛翻面的想法。
幾乎只是幾秒的時間。
鐵板上的和牛單面就已經出現了焦糖化的狀態，對於食材的所有狀態，林衍的大腦之中都記載得無比詳細。
可以說如今的林衍就是一臺精細卻又擁有著機器永遠無法擁有的人情味的頂級存在。
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