第61章 烤鴨（三）
“書生夜半走路，走到一半遇到個美貌女子，女子道她家中的門窗壞了，想找人修門窗，書生被其美貌傾倒，心思也不正，當即應允。待得同那女子回家後，美貌女子露出了本來面目，那張畫的美人皮被撕下，裡頭……裡頭竟是個骷髏！”
阿丙同湯圓驚呼了一聲，抱緊自己，道：“溫師傅別講了！”
等烤鴨的工夫，實在閒得無聊，眾人就開始猜手背輪番講故事，輪到溫明棠時，溫明棠講了個鬼怪故事，只把阿丙同湯圓嚇的驚呼連連。
一旁的紀採買抱著枸杞茶搖頭哈哈笑了兩聲：也就阿丙同湯圓這等半大的孩子會被這鬼怪故事嚇到了。
不過，說個故事的工夫，烤鴨也好的差不多了。
溫明棠起身，提烤鴨前將輔料一道備好了，黃瓜同胡蔥切絲放在了碗盤裡，又將昨日那甜麵醬拿了出來，放在了一旁，而後才帶著粗布縫製的厚手套去開烤鴨爐子。拎出一隻“鴨兄”，方才隔著爐子已經足夠濃郁的烤鴨香，待到此時鴨子被拎出來之後，那濃郁的混合著油脂的香味更是衝的人忍不住連連吸氣。
溫明棠磨了磨刀，開始片烤鴨。
這處理法子著實讓紀採買、阿丙同湯圓沒有想到，見狀頓時圍了上來，好奇的看著溫明棠將烤鴨表皮的肉片下來置於盤中。
看了片刻之後，紀採買道：“我原先還以為這烤鴨是剁的，卻沒想到竟要這般費心思。”
不過也是因為費了心思，不似往日那般中規中矩的烤貨、滷貨，讓人對這烤鴨接下來要如何吃來產生了更為濃厚的興致。
待到烤鴨被片好後，溫明棠將鴨架放在了一旁，對上眾人朝她望來的目光，笑了笑，取了張蒸好的麵皮示範了起來。
夾一塊帶皮的烤鴨蘸麵醬後放入麵皮正中，而後加上黃瓜絲同胡蔥絲，最後如同包年節時的春捲一般將烤鴨、黃瓜絲同胡蔥絲一併包裹起來。
順手將包裹好的烤鴨遞給一旁的紀採買，紀採買接過，當即就咬了一口。
鴨皮上那脆皮水當真不是白刷的，烤炙後的鴨皮是他從未見過的的焦香酥脆，咬下的瞬間，鴨皮同鴨肉之間那薄薄的一層鴨油被牙齒推擠出來，潤進烤的細嫩的鴨肉同酥脆的鴨皮裡，濃郁醇厚的味道勾的人口舌生津，著實欲罷不能。
只是雖說欲罷不能，可若只是單單如此，那濃郁的味道雖香卻也容易生膩，而混著甜麵醬的麵皮、黃瓜絲同胡蔥絲中和了其中的油膩，一口之間同時解決了所有的問題。
紀採買吃的連連叫好，那廂的阿丙同湯圓早忍不住自己上手學著溫明棠的樣子包起了烤鴨。
溫明棠食了兩個，便夾起一塊鴨皮蘸了蘸糖，送入口中。
這吃法讓從未見過的紀採買原本要夾上鴨肉的手，立時夾了一塊鴨皮，學著溫明棠的樣子，蘸了蘸糖，在送入口中前，紀採買還是猶豫了一刻，畢竟，這吃法光想想便有種腦中一片空白之感，實在是想象不出來這味道。
不過看女孩子吃的眼睛微微眯起的愜意模樣，紀採買還是將蘸了糖的鴨皮送入口中。一時間，酥脆、軟嫩、滑膩三種口感在口中交織開來，甜膩從舌尖蔓延開來，竟是從未想過的絕妙。
紀採買豎著手指不住叫好，溫明棠見狀，又跑了一趟屋子。這次，拿回來的是一個小小的罐子，從罐中舀了一勺橙紅半透的醬汁入白瓷碗中，溫明棠夾了一筷鴨肉入裡頭蘸了蘸，而後送入口中。
才學了溫明棠蘸糖吃的紀採買等人下一筷子又去蘸了那橙紅半透的醬汁。
酸甜帶著果香的醬汁包裹了烤鴨，口感獨特奇妙。
“這是梅子醬。”溫明棠說著瞥了眼只剩個底的罐子，道，“喜歡酸甜口的可以試試。”
這些醬都是她在宮中閒著無聊時做下的，出宮前大半都留給明年才出宮的趙司膳了，帶出來的都是這樣的小罐子，所剩不多。
不過既來了公廚，抽空再做便是了。
那廂紀採買他們繼續埋頭吃烤鴨，溫明棠又從爐子中取出一隻“鴨兄”開始片了起來，待到片完烤鴨，放上面皮、黃瓜絲同胡蔥絲，又拿小的蘸碟分別放上了甜麵醬、梅子醬同白糖之後，溫明棠將指著那盤烤鴨對紀採買道：“這盤給林少卿送去吧！他今兒幫了我們大忙，且問過今日夜宵之事，應是想吃的。”
正將包裹好的烤鴨送入口中的紀採買聞言點頭，道：“好。”
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