第二百八十三章 無骨雞柳（三）
小吏還在排隊買“無骨雞柳”的空檔，知曉溫明棠今日要做新小食的劉元等人吃完午食沒有回到大堂，而是乾脆留在公廚裡同溫明棠等人閒聊著等起了小食。
眼看著公廚收拾妥當之後，溫明棠將那處理的“無骨雞柳”端了出來，那上漿裹粉醃製處理好的“無骨雞柳”甫一入油鍋，便有無數氣泡爭先恐後的冒了出來，裹挾住了那一縷一縷切成條狀的無骨雞柳。
被無數油泡裹挾的無骨雞柳在油鍋裡翻滾，漸漸上浮，顏色也逐漸由原本的淺白變為淡淡的金黃。
溫明棠用笊籬將炸好的“無骨雞柳”撈出，根據個人的口味偏好撒上椒鹽粉、五香粉、辣椒粉、孜然粉等物，待到“無骨雞柳”被香料粉末裹挾均勻便迅速倒入油紙包中，在油紙包中的無骨雞柳上插上一根竹籤遞了過來。
這頭一份的“無骨雞柳”便落到了劉元的手裡！剛出鍋的“無骨雞柳”即便隔著油紙包還能感受到那“滾燙”的熱意，指尖被這熱意燙的有些輕微的酥麻，可聞著那濃郁的肉香與香料味道，口舌津液不斷往外冒出來的劉元哪裡捨得放手？
那點輕微的酥麻算什麼？忍了！
手裡舉著竹籤，插住了其中一條無骨雞柳，將無骨雞柳帶了出來，那股油炸過的肉香哪裡忍得住？對著那無骨雞柳略略吹了吹，吹去些許“滾燙”的熱意，劉元便湊上前去咬了一口。
入口一聲“咔擦”聲，雞柳外裹挾的粉漿油鍋裡滾過一圈形成了一層酥脆的外殼！粉漿不多，只薄薄的一層，是以咬開那一層，便嚐到了酥脆的口感之下嫩生生的雞肉。
劉元同溫明棠等人閒聊過後，早知這雞柳是用雞胸肉做的了。
雞胸肉無油，又幹又柴的口感但凡食過雞肉的皆知曉。可內裡這處理過的雞肉卻不幹不柴，一口咬下爆出些許汁水的同時卻又帶著輕微的嚼勁。
外殼酥脆，內裡爆汁又有嚼勁，這口感委實極妙！更妙的還是外頭撒上去的那些胡人香料了！
孜然、椒鹽、五香、辣椒等香料經由石臼搗碎成細膩的粉末，香料略微霸道的香氣裹在那酥脆的外殼之上，配著原本便鮮嫩鹹鮮的雞柳肉，竟多了一份莫名勾人的口感！雖沒有牛、羊肉那等適宜烤制的肉油多肉嫩，可原本乾柴的雞胸肉經由醃製油炸，竟也能爆出汁水來！肉質鮮嫩，口感滋味委實絕妙，勾的人慾罷不能！
溫師傅推出的小食便沒有不搶手的時候！搶了個先的劉元頗有遠見的買了兩份，一份邊走邊吃，待走到大堂時不出意外的已然見了底。
還有一份便待回到位子上坐下之後，一邊追著未看完的話本子，一邊單手執籤，一口爆汁酥脆的無骨雞柳，一口濃郁香甜的焦糖牛乳茶，就著那引人入勝的玄奇故事，真真有種人生樂事之感！
尤其看著後知後覺跑去排隊買無骨雞柳，同學生們搶小食的同僚，這種快樂似乎更上了一層樓一般。
“身為大理寺中人，觀察力當驚人，也當有預測之能。”看著未買到無骨雞柳，鎩羽而歸的同僚們，劉元將油紙包中最後一根無骨雞柳送入口中，得意道，“昨日溫師傅休沐時跟著紀採買一道去莊子上買肉爾等未看到麼？當猜到今兒要上新的小食了啊！”
好吃之物哪會留在公廚等他們？早被那群貪嘴的食客搶個精光了！
劉元說著忍不住再次感慨了一番：“這雞柳配乳茶真乃人生樂事啊！”
一旁的白諸剝著手裡的糖炒板栗，雖未搶到最搶手的雞柳，可這糖炒板栗他還是搶到了。
聽聞劉元的感慨，白諸丟了顆糖炒板栗入口中，斜了他一眼，毫不客氣的說道：“你上一回的人生樂事乃是小米鍋巴配牛乳茶，再上一回乃是滷鴨貨配酸梅飲子，還有配冰粉的，你劉元的人生樂事真真不少！”
聽了這一句嗆劉元的話，眾人鬨笑。
這些嗆話劉元怎會放在心上，跟著眾人一塊笑了片刻之後，目光在這坐的滿滿當當的大堂裡掃了一圈，而後落到了身旁那擺了只插花瓷瓶的案几後頭空空蕩蕩的蒲團上，“咦”了一聲，奇道：“魏服呢？大半天都沒看到他的人了，案子都交給趙大人了，他去哪兒了？”
這話一齣，便有知曉內情的文書小吏說道：“魏大人今兒早上是過來的，只是來了還不到半個時辰，便有鄰居跑過來尋他，道他家裡人吃了不乾淨的東西，鬧了肚子，眼下大理寺又沒什麼事，魏大人便告假回去陪家人了。”
這話一齣，一旁正在剝板栗的白諸便“咦”了一聲，奇道：“一家人同住一個屋簷下，怎的只他家裡人遭了殃，老魏卻沒事？”
“那是咱們公廚的吃食做的乾淨唄！”那說話的小吏跟著打了一聲趣，略略一頓，卻又認真解釋了起來，“臨近年關了嘛……”
年關將近，大多數百姓的肚子也到了被犒賞的時候了。
小吏說道：“他家鄰居昨兒買了宰殺的雞鴨豚肉，做了不少菜，請他家裡人吃飯，喏，老魏昨兒還在幫趙大人謄抄案子的卷宗，沒有回去吃暮食，是在公廚吃的。”
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